用料 米飯 一碗 雞蛋 一個 蠶豆米 一把 香腸或臘腸 一根 鹽 一小撮 胡椒粉 一點點 懶人版三色燜飯的做法 備齊所有材料，蠶豆洗淨，香腸切片，雞蛋打散備用 鍋內加少許油，雞蛋炒熟盛出 鍋內再放少量油，蠶豆下鍋中火炒至變色後加入香腸一起翻炒 炒至香腸變色後將雞蛋加入一起炒幾下 略炒一會兒後將米飯倒入鍋內，沿鍋邊淋入二湯匙水，小火蓋上鍋蓋燜五分鐘左右至滋滋聲變小 最後加少許鹽、胡椒粉調味略炒幾下至米飯散開後出鍋 小貼士 米飯冷熱均可

材料

主料：米100g、蠶豆100g、豌豆50g、臘腸100g；輔料：香油適量、雞粉適量。

1

蠶豆，豌豆洗淨後控水，

2

放入冷水鍋中煮出浮沫後洗淨瀝乾水分，

3

臘腸切小方塊，

4

把淘洗乾淨的米和蠶豆豌豆臘腸都放進去，

5

放入和米飯所匹配的水，進行電飯鍋的煮飯程序，

6

好了之後加雞粉和香油，拌勻即可。

蠶豆臘腸燜飯的做法步驟

步驟 1

準備食材：大米30克、蠶豆150克、臘腸50克、姜1克、食用油3克、生抽3克、糖1克、鹽1克。

步驟 2

蠶豆去皮、洗淨瀝乾備用。

步驟 3

大米淘洗乾淨備用。

步驟 4

姜切末。

步驟 5

臘腸切片。

步驟 6

熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、臘腸、煸炒出油。

步驟 7

倒入豌豆、炒勻、盛出。

步驟 8

將炒好的蠶豆臘腸 大米、放入電飯鍋。

步驟 9

加水沒過食材開煮飯模式。

步驟 10

放生抽、糖、鹽、拌勻就出鍋了。