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1 # 華275542378
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2 # 土妹
加熱饅頭和包子可以用微波爐,缺點是加熱完了饅頭和包子感覺有點幹,可能是因為失水的問題。
還可以蒸汽蒸,鍋裡放屜,把饅頭和包子放到盤子裡,隔水蒸,十分鐘就可以熱透,如果是冷凍的可以再多蒸幾分鐘。
還可以再做米飯時,米飯熟了以後放入饅頭,餘溫就可以熱透還喧乎
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3 # Amanda0406o
包子加熱方法的做法步驟
步驟 1
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取一大湯碗,加入一點水。【注】開水更好,可以加熱過程中產生更多的水氣。
步驟 2
套入一個小碗。
步驟 3
放入要加熱的包子。
步驟 4
加一個蓋。
步驟 5
放入微波爐,加熱。本例二分鐘。
步驟 6
取出,不失水的包子加熱完成。 請看碗邊的水珠,可以判斷加熱過程碗裡的水受熱蒸發,讓碗裡空間充滿水份,從而減少包子的水份流失。
步驟 7
特寫。
步驟 8
品鑑比較: 這種加熱法加熱的包子,品質比隔水蒸的還要好,因為蒸法的水蒸汽遇包子凝結成水珠,讓包子再吸一次水,讓它的質感變差。
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4 # 老衲說電影
熱包子正確做法有以下幾步:
1.準備好麵團,可以使用普通麵粉或特製的麵粉食材做成麵團。
2.準備好佐料,例如肉餡、韭菜、豆腐等。
3.將麵團分割成若干份,用擀麵杖將它們擀成薄薄的皮。
4.將佐料放入皮中,然後將皮包起來。
5.將包子放入鍋裡,煮開後撈出放置到一盤上即可享用。
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5 # Dec_1111
1、想要熱包子的話,我們就可以準備一鍋清水,然後用蒸架將包子架在鍋中進行加熱,這樣十分鐘左右就能將包子蒸熱。或者也可以在煮飯時取出電飯煲自帶的蒸架,然後將包子放在上面和米飯一起加熱,這樣米飯好了以後包子也就熱了。
2、或者我們也可以選擇在蒸米飯的時候取出電飯煲自帶的蒸架,並將它放入電飯煲裡,然後把包子擺放在這個蒸架上面,這樣米飯煮好之後我們就也能吃到熱騰騰的包子了。
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6 # 李子琪604
1、煮飯的時候等飯熟後,放在上面蒸一下即可。
2、在鍋里加水,把包子放在簡易支架中蒸,能保持原味,當然用蒸籠更方便。
3、使用微波爐,將包子放入盤中,蓋上保鮮膜,保鮮膜沾點水包著,小火三分鐘即可。
回覆列表
包子
配料:一斤富強粉,6兩溫水,2錢酵母,2錢泡打粉,餡料自備
方法:
1.將麵粉和泡打粉混在一起倒在案板上,中間扒個窩。
2.將酵母與溫水混和後倒進麵粉窩中,由裡向外慢慢將麵粉混和成麵團。軟硬相當於比烙餅面硬點,比饅頭面軟點。和好面後蓋一塊溼布醒著。
3.過20分鐘再揉一遍,使其表面光滑。
4.當面團發大到原來的一又二分之一倍時,就可以下劑子擀皮了。
注意:包時就把蒸鍋點上火,包子包好一個往上放一個。都碼好就ok了。一般一鍋包子蒸30分鐘就差不多了。
蒸好饅頭要把握以下幾個要點:
1、冬季蒸饅頭,和酵面要比夏季提前一二個小時;
2、和麵時要盡量多揉,使麵粉內的澱粉蛋白質充分吸收水分;
3、和好的面要保持28℃~30℃為宜;
4、要使麵團發酵充分;
5、制饅頭坯時,再行揉制,然後再成型;
6、饅頭坯上屜前,要把籠屜預熱一下;
7、饅頭在蒸制前要經過醒面,冬季約一刻鍾,夏季可短些;
8、要使饅頭坯保持一定的溫度和溼度;
9、鍋底火旺,鍋內水多;
10、籠屜與鍋口相接處不能漏氣。