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1 # 葉子ZZF
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2 # 123依然非凡
1、準備生的帶殼花生,這是婆婆自己種的。
2、將花生仁剝出來,一邊追劇一邊剝還挺快的。
3、將花生仁平鋪在看盤裡,盡量不要重疊堆放。
4、放入烤箱,170度烘烤10-15分鐘。
5、花生仁微黃飄香,便可出爐冷卻。
6、花生米晾涼後,用手輕輕一搓便可去掉紅皮。
7、將紅皮抖落乾淨,剩下乾淨的花生仁。
8、準備250g去皮熟花生仁,10g細砂糖,20g熟花生油。
9、將花生仁放入破壁機的攪拌杯中。
10、破壁機接通電源,先由低檔開始慢慢加檔。
11、將花生仁打成細細的花生碎。
12、可以用攪拌棒從進料口伸進攪拌杯中略微攪拌一下。
13、攪打成這種狀態。
14、加入細砂糖。
15、加入熟花生油。
16、繼續攪打,可以看到花生醬在慢慢成型。
17、研磨到這種程度就可以了,完成的花生醬非常細膩。
18、瓶子放入開水中煮下消毒,晾涼,然後將花生醬倒入瓶中,放冰箱冷藏保存。
食材:
花生米200g、黑芝麻50g、白糖2勺、植物油2勺
1. 將花生米洗淨晾乾,不加油放入炒鍋,小火炒熟。
2. 炒熟後放入碗中,不用去皮。自己不喜歡也可搓掉花生皮。
3. 同樣用鍋小火把黑芝麻炒熟。
4. 黑芝麻炒熟後放入碗中。
5. 把花生米、黑芝麻倒入料理機內,倒入適量的白糖和植物油。
6. 啟動攪拌機,攪打成粉末狀。
7. 香濃的花生醬就做好了,的確是香啊