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  • 1 # 葉子ZZF

    食材:

    花生米200g、黑芝麻50g、白糖2勺、植物油2勺

    1. 將花生米洗淨晾乾,不加油放入炒鍋,小火炒熟。

    2. 炒熟後放入碗中,不用去皮。自己不喜歡也可搓掉花生皮。

    3. 同樣用鍋小火把黑芝麻炒熟。

    4. 黑芝麻炒熟後放入碗中。

    5. 把花生米、黑芝麻倒入料理機內,倒入適量的白糖和植物油。

    6. 啟動攪拌機,攪打成粉末狀。

    7. 香濃的花生醬就做好了,的確是香啊

  • 2 # 123依然非凡

    1、準備生的帶殼花生,這是婆婆自己種的。

    2、將花生仁剝出來,一邊追劇一邊剝還挺快的。

    3、將花生仁平鋪在看盤裡,盡量不要重疊堆放。

    4、放入烤箱,170度烘烤10-15分鐘。

    5、花生仁微黃飄香,便可出爐冷卻。

    6、花生米晾涼後,用手輕輕一搓便可去掉紅皮。

    7、將紅皮抖落乾淨,剩下乾淨的花生仁。

    8、準備250g去皮熟花生仁,10g細砂糖,20g熟花生油。

    9、將花生仁放入破壁機的攪拌杯中。

    10、破壁機接通電源,先由低檔開始慢慢加檔。

    11、將花生仁打成細細的花生碎。

    12、可以用攪拌棒從進料口伸進攪拌杯中略微攪拌一下。

    13、攪打成這種狀態。

    14、加入細砂糖。

    15、加入熟花生油。

    16、繼續攪打,可以看到花生醬在慢慢成型。

    17、研磨到這種程度就可以了,完成的花生醬非常細膩。

    18、瓶子放入開水中煮下消毒,晾涼,然後將花生醬倒入瓶中,放冰箱冷藏保存。

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