食材 主料 心靈美蘿蔔 200g 輔料 香油 適量 生抽 適量 醋 適量 自制芝麻辣椒油 適量 香菜 5g 步驟

1.心靈美蘿蔔1只。

2.切絲。

3.將香油、生抽、醋調好。

4.香菜切粒。

5.自制芝麻辣椒油。

6.將香菜、自制字碼辣椒油碼在蘿蔔絲上，淋上自制調味料，食用時拌勻即可。 小貼士 根據個人喜好自制調味料拌制。

蘿蔔味辛、甘、氣溫，屬土，可做菜，做湯，生食均可。 冬季人們習慣進補而日常少動，體內易生熱生痰，冬季服食蘿蔔可以預防疾病，利於健康。

涼拌心裡美蘿蔔絲是一道由心裡美蘿蔔、香蔥等食材製成的美食

涼拌心裡美蘿蔔絲

主料

心裡美蘿蔔450克

輔料

鹽適量 生抽適量等

制作步驟

食材明細

主料： 心裡美蘿蔔450克

配料： 香蔥一根 蒜瓣三瓣

輔料： 鹽適量 生抽適量 辣椒油適量 香油適量

制作步驟

1. 買回的心裡美蘿蔔

2. 洗淨，切開用一半。

3. 切絲放入大碗中撒鹽漬一會後，涼開水衝去多餘鹽分。

4. 蒜拍碎，入小碗、加少許油和鹽，微波爐中火15秒至出香味。

5. 平時制好的涼拌用辣椒油。

6. 將生抽、香油、辣椒油、蔥末及蒜末全部加入裝有蘿蔔絲的大碗中拌勻。

7. 可以裝盤了。

食材：白蘿蔔500克，香菜適量。

調料：白糖、味精、嫩姜、醬油、細鹽、香油適量。

做法：

1、將蘿蔔洗淨刨皮切細絲，晾乾待用。

2、嫩姜去皮切絲。

3、香菜揀去黃葉，洗淨切段。

4、將蘿蔔絲放在溫開水中泡軟取出擠幹水分，並同薑絲拌勻裝盤，上面放香菜。

5、取小碗一個放醬油、白糖、細鹽、味精、香油調成汁，澆在蘿蔔絲上即可。