一、主料：馬齒莧330g、麵粉200g；

輔料：清水70毫升、鹽3g、五香粉3g、生抽10ml、香油2滴、大蒜2瓣、醋5ml、辣椒油5ml

1、馬齒莧摘去老梗。

2、用流動水沖洗乾淨。

3、切成3厘米的段。

4、放入一個大盆中。

5、加三分之一的麵粉，用筷子攪拌均勻。

6、加一半的鹽和五香粉，攪拌均勻。

7、再加三分之一的麵粉，攪拌均勻。

8、將剩餘的鹽和五香粉放入攪拌。

9、加一半的水攪拌均勻。

10、將剩餘的麵粉倒入攪拌均勻。

11、加另一半的水攪拌均勻。

12、這是分三次麵粉攪拌好的馬齒莧。

13、團成一個拳頭大小的菜饃饃，不用攥的太緊，以免太硬。

14、所有的菜饃饃團好後放入蒸鍋中，中火25分鐘即可。蒸好後再燜約5分鐘。

二、主料：豆角330g、麵粉200g；

1、豆麵、麵粉放在一容器裡，放適量蘇打，加30℃左右的溫水，邊倒水邊攪拌；

2、面和均勻後放在一邊，用溼布蓋著，防止面變幹，醒面大約需30分鐘時間；

3、醒面的同時，把蔥、姜、香油、味精加醬油與肉調和均勻，醃製10到15分鐘；

4、把事先洗淨、泡好的雪裡蕻切成末，用手捏團，將裡面的水擠出，和肉餡拌在一起即可蒸。

首先應該準備好馬齒莧，豆角，糯米粉，鹽。

首先將馬齒莧和豆角清洗乾淨，切段，焯水備用。

將糯米粉用30度到40度的溫水和麵，加上酵母醒發一小時。

在馬子健和豆角裡面，加上鹽小蘇打再根據自己口味加上一些佐料，在家他們包入糯米粉裡面上鍋蒸25分鐘即可。

取新鮮的馬齒莧，擇去老根老葉，用水洗淨，用刀切的碎一些。放入盆中，加食鹽-勺，用力抓柔，讓它出一些水，加入麵粉，柔成不軟不硬的麵團，團成窩窩頭。涼水上鍋，大火䒱熟。把辣椒大蒜搗成糊狀，加鹽，味精，用熱油一澆，加入生抽。放到蒸熟的窩頭裡，美味既成。