稀釋麻醬的正確方法 麻醬稀釋三法分享

1、鹽+涼開水稀釋法。

取適量芝麻醬放在調料碗裡，加少許鹽，順時針攪拌，邊攪拌邊淋入適量涼開水。注意，涼開水不能一下全部倒進去，要一點點地慢慢加。

邊加水邊順時針攪拌均勻，直到芝麻醬被稀釋到需要的程度即可（芝麻醬剛好能掛在筷子上通常就差不多了）

2、香油+涼開水稀釋法。

取適量芝麻醬放在調料碗裡，加少許香油，順時針攪拌，等芝麻醬開始變稀的時候，再繼續添加香油或涼開水，邊加邊順時針攪拌，直到芝麻醬被稀釋到需要的程度即可。

3、溫開水稀釋法。

取適量芝麻醬放在調料碗裡，邊攪拌邊加入適量溫熱的開水（必須是溫水），直到芝麻醬被稀釋到需要的程度即可

1、用香油調稀，香油和芝麻醬按1:3這個比例化開，調稠度剛剛好。這種方法化開的芝麻醬耐存放，絲滑細膩，味道很香，放一星期都沒問題。

2、用溫水調稀，大約是40度左右的溫水，如果做拌麵用，就用3倍的水。

3、如果是做涼拌菜，就用2倍的水，或者2倍的水加1倍的香油加鹽。這種方法一般是現調稀現吃，不能存放。

4、切記不能用冷水稀釋，那樣易有一股生味，口感差，用開水很難化開，香味會淡很多。

調稀芝麻醬可以加麻油，加溫水，加料酒，也可以加花生醬。一般調稀芝麻醬的方法是加溫水，很多飯店都用的是這種方法。在芝麻醬中加入適量的溫水，同時朝一個方向進行攪拌，攪拌均勻即可。

也可以在芝麻醬中加入適量的味精和生抽，這樣調出來的味道才會更好。在芝麻醬中加入適量的花生醬也是一個不錯的做法，加入適當的花生醬，也可以繼續加入少量的白糖進行攪拌，這樣調出來的芝麻醬也會更香。調稀芝麻醬火鍋店最常用的方法是加料酒，先後放入料酒，醬油等攪拌均勻後，再加入芝麻醬，順時針方向攪拌。

1、芝麻醬在瓶子裡的時候會出現沉澱，上面會有一層芝麻油，用勺子攪拌一下，然後舀出一小勺芝麻醬放進碗裡。

2、準備一些涼白開，不要用溫水或者熱水，芝麻醬的味道會被沖淡的。

3、把涼白開倒進芝麻醬裡面，一邊倒水一邊用筷子或者勺子攪拌，讓水融合在粘稠的芝麻醬裡面。

4、想用芝麻醬做涼菜的朋友現在可以拿去用了，如果你想用芝麻醬調汁的話，加上一些白芝麻或者是幾滴香油與食鹽化開的水，再加一些蔥末香菜末就行了。