燒烤蒜蓉包漿豆腐的用料

包漿豆腐

300g 麻辣辣椒粉

1勺

蒜瓣

6瓣 醬油

1勺

蠔油

1勺 砂糖

3g

澱粉

5g 香菜

適量

蔥花

適量

麻辣蒜香包漿豆腐的做法

步驟1

準備好食材

步驟2

將辣椒粉 蠔油 醬油 澱粉 砂糖放入碗中，倒入適量水攪勻備用.

步驟3

鍋子微預熱放入油燒熱，放入包漿豆腐

步驟4

煎至兩面金黃色，盛出備用.

步驟5

鍋裡再加一點油 ，將蒜蓉炒香

步驟6

將調好的醬汁倒入鍋中，不停地攪拌，煮至醬汁粘稠.

步驟7

將煎好的豆腐倒進去

步驟8

加入蔥花翻炒至醬汁包裹住每一片豆腐即可.

步驟9

出鍋裝盤撒少許香菜.

步驟10

完成

內脂豆腐可以做包漿豆腐的

做法如下：

1.首先你可以把做好的新鮮內脂豆腐重新放一下，切好片，排好，避免豆腐粘在一起。

2.一般用半箱清水加100克小蘇打浸泡6到8個小時。

3.如果出現氣泡就說明小蘇打過量，豆腐會變得太軟。

4.浸泡6到8小時後，把豆腐取出用清水沖洗乾淨，然後適當晾一下， 水分幹掉後就是包漿豆腐了。