1、重新調整產品要貨，關注每個時間段銷售情況，對銷售較好的產品增加要貨量，並對退貨量較大的產品適量減貨，避免不必要的退貨；

2、對產品的陳列和推薦：在最顯眼的貨櫃展示效率較高的明星產品，如吐司和包裝好的手撕包，麵包櫃最上層擺放新產品，選擇部分捆綁式銷售活動並有專人推薦。

3、櫥窗展示：。天氣漸熱，可以在本季主題宣傳布置時做好檸檬炸彈和酸奶宣傳海報，加以布置，第一時間吸引到顧客；

4、把最合適的人放在最適合的崗位：外場促銷人員是店內銷售情況至關重要的崗位，能否讓顧客解除防備培養信任，多購買產品，並讓顧客提前了解儲值卡的作用以節約收銀員時間提高收銀效率和儲值卡推薦成功率，很大一部分取決於外場的前期鋪墊，大多數店經理喜歡讓新人擔任麵包推薦手的慣性思維很不可取，對產品不熟悉和對工作沒自信會影響與顧客的溝通。吧檯和收銀崗位也要合理安排人員。

5、對任務的下達和分解：下達任務不可盲目和理想化，不切實際反而使執行者抵觸缺乏主動性，以往下達任務員工往往借口多於行動原因就在於店管理組的“一句話”分配，應該以鼓勵為主，提高員工熱情，相信自己能做到，晨會先把任務降低，在一天中分階段逐步提高。

6、最重要的一條：改變自己思想，打破傳統思維，想要提高銷售多賣產品，就要知道顧客想要什麼，一切以顧客意識為主，推薦不是背臺詞，多站顧客立場思考，總結促銷失敗的原因才能不斷提高，實現可持續發展，不做一錘子買賣，讓每個顧客都能回頭才能長期提高。

1.市場調研

所謂沒有調查就沒有發言權，如果連基本的市場調研都不去開展的話，寫出來的計劃書肯定要被人認為是紙上談兵了。因此，開店計劃書當中非常重要的一個方面就是對地區市場的分析。

2.人員籌備

開業需要人手，那麼加盟商招募人員的數量是多少、能力方面有什麼要求、如何進行培訓呢?方方面面的問題都是需要加盟商寫到計劃書當中的。

3.設備和原材料準備

開店需要制作產品，那麼設備和原材料就是基礎要求。開設多大面積的店鋪就需要對應規劃多少設備和原材料，這樣才能夠順利開店。

4.開業計劃

開業是加盟店正式開張的標誌，而開業典禮準備充足的話，能夠為加盟店帶來更多人氣，提高加盟店的知名度。所以，開業流程是怎麼樣的，開業當天是否要進行產品的促銷，開業當天需要銷售哪些產品，都是需要提前規劃好的。

5.開店資金規劃

資金是開店必不可少的，所以加盟商在開店計劃書當中也要將資金明細體現出來。