食材明細：後腿肉1000克、白菜3/1棵、土豆5個、粉條300克、蔥2/1個、姜2/1個、大料2個、花椒10棵、桂皮2個、白芷1個、幹辣椒7個、白酒1勺、鹽4勺、白糖3勺、冰糖3個、雞精2勺、老抽1勺

土豆白菜大肉燉粉條的做法步驟

1

準備蔥、姜、大料、花椒、桂皮、白芷、辣椒、香葉！

2

土豆切成滾刀塊！

3

白菜撕碎

4

開水把粉條煮滾撈出用涼水泡著！

5

大肉切成紅燒肉的塊就好！

6

炒鍋倒入植物油，6成熱時放入3大勺白糖，小火炒到白糖帽小泡時倒入切好的大肉翻炒上色，倒入蔥、姜、大料，花椒，幹辣椒…翻炒！倒入1勺白酒，放入3小塊冰糖，倒一勺老抽翻炒！加水沒過大肉大火燒開倒入切好的土豆，放2小勺鹽，燉20分鐘左右放入煮好的粉條繼續翻炒！

7

最後倒入大白菜翻炒2、3分鐘，放2小勺鹽，2小勺雞精入味！

8

好吃的土豆白菜大肉燉粉條出鍋啦！

步驟/方法

1

將白菜清洗乾淨切塊，肉切塊備用

2

鍋內熱油，加入蔥 花椒炒香

3

將肉加入煸炒至變色

4

加入適量醬油翻炒

5

將白菜加入大火炒軟出湯汁

6

將一顆濃湯寶加入

7

濃湯寶煮至融化加入適量水煮開，將粉條加入

8

大火煮開，轉中火燉10分鐘左右，將粉條煮至熟透，大火將湯汁收盡即可出鍋

材料

豬五花肉，土豆粉條，大白菜

調料：大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒

做法

1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。

2、大白菜洗淨切塊。

3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。

5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。

7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。

8、加入醬油鹽、白糖調味。

9、撈去蔥薑蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。

10、放入粉條子燉5分鐘。

11、加入切好的白菜燉3分鐘。

12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

食材

白菜 適量

、 五花肉 適量 、 粉絲 適量

烹飪步驟

步驟1

準備好食材，五花肉，白菜，粉絲

步驟2

先調個醬汁，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺陳醋，半勺白糖，少許鹽和雞精，再加一碗清水攪勻備用

步驟3

少許油煸炒五花肉，然後放蔥薑蒜幹辣椒炒香，加少許老抽翻炒上色，放入白菜炒至斷生，放入粉條，倒入料汁攪勻，開鍋後燉5分鐘左右即可

材料

白菜200克，粉條1包，豬肉片200克，花椒，蔥，蒜苗，香油，醬油，鹽，胡椒粉，雞精各適量

做法

1.白菜用清水沖洗，用手攥出水份，抖散即可。

2.蔥姜切成末，蒜苗切小斷，粉條用水泡上備用。

3.豬肉加鹽、油、醬油、胡椒粉醃製一下。

4.鍋中放油，放花椒、蔥、姜爆香，

5.放入豬肉絲翻炒變色，

6.放入白菜翻炒一會兒，

7.加入粉條翻炒，加高湯或水燉一會，

8.加蒜苗，

9.最後放鹽、雞精和香油調味即可。

食材用料

豬肉250克，大白菜1個 ，粉條150克，植物油30克，蔥10克，姜10克，蒜6克，料酒30克，醬油60克，食鹽3克，白砂糖10克，水100克

做法步驟：

1

豬肉洗淨後切成薄片

2

平底鍋放入少許植物油，放入A稍稍煸炒後，再加入步驟1煸炒至白色

3

大白菜洗淨後切成4厘米的塊狀、粉條泡軟後洗淨瀝乾

4

取電壓力鍋，放入步驟2、大白菜和調料B，蓋緊電壓力鍋鍋蓋。選擇菜單肉類，烹調時間10分鐘，點擊開/START

5

烹飪結束，待電壓力鍋自然洩壓後，打開鍋蓋放入粉條，攪拌均勻。選擇菜單輔助烹飪，燉煮15分鐘即可

食材：白菜200克 豬五花肉200克 粉條60克 姜1塊 蒜2瓣 八角2個 生抽1勺 蠔油1勺 老抽半勺

步驟：

1.白菜洗淨切塊，五花肉洗淨切片。粉條放入溫水泡發。薑切片，蒜切末。

2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒勻，加入生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、鹽半勺、清水適量大火煮開。

3.放入粉條小火燉6分鐘，加入雞精半勺調味即可。

1.大白菜在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反復清洗乾淨。

2.白菜順切條，白菜條可以切得粗一點點，燉後口感好。

3.粉條要提前用溫水浸泡，泡軟了以後容易燉煮。

4.蔥去皮洗淨切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗淨切片。炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花蒜片，加入白菜條翻炒。

5.炒至白菜條變軟，加入粉條，大火燒開，小火燉熟，加入鹽、生抽、蘑菇粉調味。即可出鍋。

做法步驟

1、粉條放溫水中泡軟

2、白菜洗淨，撕成大片

3、無花肉洗淨切成片

4、大蔥切成小段，薑切片

5、起鍋，不放油，下入五花肉片

6、一直煸炒至出油微焦

7、加入蔥姜炒出香味

8、加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色

9、下入白菜

10、將白菜炒至見軟

11、加入能沒鍋白菜的清水

12、八角，將鍋中水大火煮開。

13、水開後，將泡軟的粉條鋪在白菜表面

14、加蓋轉小火將所有食材悶熟

15、最後加入少許鹽調味

16、大火稍加收汁即可~