由於豆渣的營養特性，所以說是餵豬、餵雞、餵鴨等的好飼料，目前豆渣大都簡單地直接用於飼餵牲畜，沒有經過處理，又或是簡單的蒸煮加熱處理下，有句俗語“豆渣餵豬，越喂越縮”，這主要是因為豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗營養因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長，適口性差，難於消化，飼料效價低。經過金寶貝發酵劑的微生物發酵處理，豆渣中蛋白質能夠得到有效降解,從而使豆渣中氨基酸態氮的含量得以大量提高，豆渣在除異味、改良口感、細化顆粒、純化營養、阻礙因子等方面進行了改善，這是一種有效利用豆渣的方法。

你好，豆渣中含有一種抗胰蛋白酶，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。豆渣不可直接生喂，傳統方法需要將豆渣加熱煮沸15分鐘以上，破壞其中的抗胰蛋白酶，從而使飼料中的蛋白質得到充分利用，不過這種方法要現加工現飼餵，煮熟後的豆渣存放時間短，費工費時。現在都在利用【微生態技術措施】：就是採用【樂貝豐牌】帝億菌—生物飼料發酵劑發酵後，不僅不需要煮熟，還有更好的飼餵效果。帝億菌—生物飼料發酵劑集中了有益微生物群、益生素、酶製劑、除臭劑、動物保健品、促長劑、催眠劑、促食香甜劑、中草藥添加劑的綜合功能，每克含有效活力菌達120億以上，活力超強。帝億菌—生物飼料發酵劑的主要成分包括乳酸菌、芽孢桿菌、真菌、複合酶製劑、助劑等，可將大部分農作物秸杆、糟渣、糠麩等粗飼料，在很短的時間內降解為單胃動物和非單胃動物極易消化吸收的優質飼料。其發酵的豆渣飼料餵豬的好處：含有大量的有益菌群，能夠把豆渣中的抗胰蛋白酶分解轉化，改善豬的腸道微生態環境，無論仔豬還是肉豬飼餵後都不會引起腹瀉。打破了粗纖維的細胞結構，提高了營養成分轉化率，特別適合肉豬催肥和哺乳母豬。懷孕後期母豬不宜多用，否則母豬過肥影響產仔。具特殊的酸甜口味，適口性很好。含有大約5％的酒精度，豬吃後安靜貪睡，毛皮光亮紅潤，生長速度快。有益菌含量增高，能夠擬製有害菌的生長，可以較長時間保存，但最好在1個月內用完。

發酵後的豆渣無論仔豬還是肉豬飼餵不拉肚。15公斤以上小豬添加量從20%逐步增加，60公斤以上中大豬飼餵量可達70%左右。注意微量元素和維生素的同步添加，不影響肉豬生長速度。

發酵豆渣特別適合肉豬催肥和哺乳母豬，適口性好，一般一兩天都可以適應。

1、配好物料。

首先，按照要發酵物料重量的0.2%準備好豆渣飼料發酵劑，用新鮮米糠（注：“米糠”不是“統糠”，米糠的營養性與透氣性均好，陳舊米糠或統糠營養較差，均不利）將發酵劑按1：5～10的比例稀釋（每1公斤發酵劑加5～10公斤米糠）。然後，將稻草粉碎，添加5～15%左右，再添加60%左右豆渣，剩下用米糠或玉米粉來代替，米糠、玉米粉和豆腐渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整。最後再加入準備好的豆渣發酵劑就可以了。

2、調節水分。

將調配好的物料充分拌均勻（為了達到混勻目的可以採用逐步稀釋的辦法），再加水拌勻，加水時注意先少加，快接近要求（65%）時，慢慢再加，防止水分超量超標，萬一加水超量超標，可再加幹物料調整物料。含水率一般控制在60%～65%之間。其判斷辦法為：將拌好的發酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，鬆開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大於75%，太乾太溼均不利，應適當調整，請用戶注意正確判斷。

3、密封發酵。

發酵容器可用：發酵池（適用於專用用戶、大戶、飼料廠）、發酵罐、發酵桶（適用於小戶、散戶）、發酵塑料袋（適用於小戶、散戶）等。不管哪種容器都要密封好。散戶可用雙層塑料袋，確保密封發酵。注意不要輕易移動袋子，以免弄破袋子造成漏氣。

4、發酵完成。

密封發酵一至三天後，有酒香氣逸出，說明發酵完成。在發酵過程中，注意不能隨便開袋查看，開袋後應立即紮緊