十分鐘左右即可

用料

鮮蝦 半斤，黑啤酒 半聽，紅辣椒 1-2條，姜 4-5片，蔥 一把

做法

將鮮蝦在鹽水裡泡一會，用剪刀剪去觸鬚，放入清水中。

用牙籤清除蝦背部的泥腸（從蝦的背部挑出）。

將處理好的蝦放在紙巾上吸乾水。

鍋加熱，加入油，油熱後放入蔥，姜，辣椒，拌炒爆香。

加入蝦，拌炒幾下。

加入啤酒，沒過蝦表面，等啤酒滾沸後蓋上鍋蓋。

蝦變紅後就是熟了，可加入適量鹽。

起鍋，蝦擺入盤中，淋上一些湯汁，撒上蔥花或香菜，完成。

啤酒蝦煮八分鍾就可以了，具體方法是：鍋中倒油，油熱放入蔥薑蒜爆香，下入基圍蝦翻炒一下，倒入三百毫升啤酒，煮八分鍾就可以出鍋了。

大火煮開十分鐘即可。

烹飪啤酒蝦，不易時間久，否則蝦肉會變老，影響口感不好吃，烹飪十分鐘左右，蝦肉味道濃郁鮮美鮮嫩入味好吃。

1、一般加了啤酒之後，煮15分鐘或20分鐘左右就可以了。

2、小龍蝦是很受歡迎的一種美食，它的做法比較多，可以直接蒸著吃，也可以炒著吃，還可以煮著吃等。很多人都會在家煮小龍蝦吃，煮小龍蝦的時候一般都會放一些啤酒，這樣可以去除小龍蝦的腥味，還可以讓蝦肉更入味，吃起來更嫩滑爽口。

小酒蝦家常做法如下

原料：蝦、啤酒、薑片、生抽、老抽、白糖、鹽。

做法步驟：



第1步、食材:蝦開背剪去蝦鬚，啤酒、薑片。



第2步、鍋中油熱放入蝦。



第3步、煎至兩面變紅外殼微焦。



第4步、放入薑片。



第5步、放入啤酒。



第6步、放入白糖。



第7步、放入一勺生抽。



第8步、少許老抽。



第9步、煮至湯汁微干時放鹽調味。



第10步、翻炒均勻即可。