第一種：帶魚

帶魚是一種很常見的海魚，它為了過冬會儲存許多的油脂，所以說，冬天的帶魚肉厚還肥美，是一年中最好吃的時候。帶魚味道鮮美，魚刺還特別的少，只有中間一根魚骨，家裡有老人和小孩的，都能放心吃。

第二種：小黃花魚

小黃花魚雖然個頭小，但在我看來，它比大黃魚更好吃，肉質細嫩，味道鮮美，入口即化，放到鍋裡簡單一炸就特別的好吃解饞。小黃魚中富含人體所需的多種營養物質，多吃一些可以給身體帶來不少好處。

第三種：鱸魚

聽老漁民說，冬天的鱸魚最為肥美，魚肉細膩雪白，鮮美無比，特別是清蒸的做法，營養一點都不流失，原汁原味，老少皆宜。鱸魚的魚刺也比較少，大家也是可以放心吃的。

第四種：鯽魚

鯽魚雖然是淡水魚，可是它具有很高的營養價值和食用價值，鯽魚一年四季都很常見，可是在冬天，正是鯽魚的產卵期，所以肉肥卵多，最為鮮美，營養也比其他季節要豐富許多。隔三差五燉一鍋鯽魚湯，暖身暖胃，不容錯過。

第五種：青魚

青魚也是一種淡水魚，不過它的口感和味道都要勝於其他的淡水魚，所以被稱為淡水魚中的上品，大家遇到不要錯過。可能許多朋友對這種魚有點陌生，其實它的吃法很豐富，像紅燒青魚、水煮青魚、燉青魚湯等等，都是很受歡迎的做法。

初春時期，４月初左右，經過幾個月漫長的冬季，終於回溫了。

由於過冬休眠，急需補充養分的魚群會大量的洄游，並集聚到沉船，暗礁等這些食物豐富的處所附近。所以4月初，是黃渤海海域，出海船釣較佳的季節。而有經驗的釣手還會依據每年，海水具體回暖的速度，在初春就開始作出調整具體出海的時間。

因為海魚對洄游信息的感知，主要是依據對海水溫度變化來感知的，所以海水的回暖速度會影響海魚洄游的時機。