1.雞翅洗淨，斜切兩刀，加入少量的鹽、生抽、料酒醃製30分鐘

2.做少許開水，將淹好的雞翅焯一下

3.鍋內放入2兩食用油，油溫後放入白糖炒，炒出糖色，放入雞翅,繼續翻炒，待雞翅呈金黃色時，加入蔥、姜、可樂（以沒過雞翅為準）、鹽、生抽、老抽各少許

4.大火燒開，轉小火悶20分鐘左右，然後大火收汁。強烈建議將汁收到濃稠（以不干鍋為準），這樣味道濃郁，及其味美

5.裝盤，澆汁

可樂雞翅正宗的家常做法如下

開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：雞翅500克，生薑1塊，料酒1湯匙，可樂半瓶，食鹽1茶匙，生抽2湯匙

第一步：將買回來的雞翅清洗乾淨，然後將雞翅放到菜板上，用料理刀在雞翅的表面打上刀花，打好刀花之後，將所有的雞翅轉移到湯盆裡面，然後加入沒過雞翅的清水，浸泡一個小時，將雞翅裡面的血水泡出來！

第二步：等雞翅泡好之後，將雞翅濾水，然後擰乾水分，再裝到盤中，加入幾片薑片，加入2湯匙的料酒，然後用手抓勻去腥，再醃製一會備用！

第三步：起鍋加油燒熱，然後將雞翅一塊一塊的放入鍋中，煎至焦黃，然後再翻個面，將雞翅煎至兩面焦黃！

第四步：等雞翅煎至兩面焦黃之後，再加入2湯匙的生抽，用鍋鏟翻炒均勻，讓雞翅裹上醬油的顏色，然後加入沒過雞翅的可樂，蓋上鍋蓋，大火煮開後，再轉成小火，煮40分鐘！

第五步：煮約40分鐘之後，鍋裡的可樂已經化成湯汁，這時湯汁也已經所剩不多了，揭開鍋蓋，加入1茶匙食鹽，然後轉成大火收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋！

第六步：先將雞翅盛出擺盤，然後將剩下的湯汁淋到雞翅上面，再撒上適量的白芝麻即可！

可樂雞翅的做法

準備六個雞翅、薑片、兩勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、適量鹽、適量白芝麻、可樂一罐。

1、先將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻。

2、薑片切絲，雞翅正反面各開兩刀，更好入味。

3、雞翅倒入大碗，倒入調料汁，加入薑絲，抓勻醃製20分鐘。

4、醃製過的雞翅焯水，水開後下雞翅，焯出血水撈出備用。

5、熱鍋後倒入適量油，油熱後放入雞翅煎一下，兩面金黃時加入一半醃料，翻炒使雞翅均勻上色。

6、倒入可樂，撇去浮沫，轉中小火悶10分鐘。

7、開大火收汁，翻炒避免糊鍋。盛出，撒芝麻，可樂雞翅就做好了。

家常超簡單又美味的可樂雞翅菜譜的做法多種多樣，可樂雞翅是生活中得常用菜式你學會了嗎？