1、在煮軟的過程中，要不斷的攪拌，千萬別讓麵條粘在一起。普通的長麵條（1人份）用大火約煮7分鐘左右；造型面要煮久一點。

2、蝴蝶面煮軟，浸在涼水中備用。燻肉切片，蘆筍切斷後用開水焯過。鍋內放奶油，先放入蒜碎，再將洋蔥碎放入煸炒至透明。放入燻肉，煸炒至肥的部分發白後放入白汁醬和適量的水拌均，下鹽和胡椒粉調味。放入蘆筍、蝴蝶面。等湯汁濃厚後，加入起司粉，即成。

第一步，把蝴蝶面放水裡煮五分鐘，煮到起泡沫，麵條都飄起來，而且有很明顯得變大，基本上就是已經瘦了，一歲以上得寶寶可以適量放點鹽煮。

第二步，把煮好得蝴蝶面撈出來，水過濾掉，用冷水焯一下，這樣能夠使麵條更好吃，放盤中備用。

第三步 我家裡沒有別的菜了，就用了胡蘿蔔和青菜，都切成碎末，放入盤中備用。

第四步 不粘鍋中放點核桃油，核桃油補腦，富含dha，適合寶寶食用，將青菜沫和胡蘿蔔碎末放入鍋中翻炒，一歲以上寶寶放入適量鹽或者寶寶醬油，放入一點點水悶一下能使胡蘿蔔和青菜很好吃。

第五步 將剛剛焯過冷水放一旁備用得蝴蝶面倒入鍋中，翻炒。

第六步，翻炒至所有蝴蝶面都跟青菜沫還有胡蘿蔔沫都已經炒勻就可以，可以裝盤了。

寶寶蝴蝶面清淡點煮就好。小朋友吃的寶寶蝴蝶面一定不能像成人吃的那樣重油重鹽重口味。要有營養，清淡，可以胡蘿蔔，豆腐，西紅柿切塊，鍋加熱一點點橄欖油，編一個湯，水開下面，快熟的時候放一點點鹽，這樣清淡營養也有味道，小朋友比較愛吃。

原料：蝴蝶面、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、芝麻醬、黑芝麻 調料：橄欖油、鹽 做法：

1、做鍋水，水中放少量橄欖油，水開之後下蝴蝶面。煮的時間比一般的麵條要長，大概十多分鍾，沒有硬心了就好了；

2、胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲，黃瓜洗淨切成細絲；

3、炒鍋小火，將黑芝麻炒熟，盛出備用；

4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散，用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅，切成絲備用；

5、芝麻醬用涼白開調開，並放入適量的鹽調味，將炒熟的黑芝麻放入拌勻；

6、面煮熟後盛入碗中，把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可。 小貼士： 1、沒有橄欖油就用食用油。 2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味，黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。 3、配菜還可以加入紫色甘藍、火腿等，只要喜歡的都可