辨認瓜是否成熟的最好方法主要是觀察它們的外觀和觸摸它們的質地，具體如下：

1. 外觀：瓜成熟後顏色會發生變化，一般會變為深色，如西瓜變為深綠色或乳白色，香瓜變為黃色或橙黃色，哈密瓜變成黃色等，顏色比未成熟時更加鮮豔也更加均勻。

2. 觸摸：輕輕按壓瓜的皮，成熟的瓜會感覺到更柔軟且有一定的彈性，而未成熟的瓜則會感覺到硬和不彈性。

3. 聲響：敲擊瓜的表面，運水分較多的生的或不能食用的瓜聲音是比較響亮的，如果已經成熟則聲音應該是空心且有一定的低鳴聲。

4. 嗅覺：熟的瓜具有比較濃郁的香味，可以通過聞瓜的氣味來判斷瓜是否成熟。

1、掂重量。瓜越成熟的，它的重量就會越輕，一般同樣大小的瓜、以輕者為好，過重者則是生瓜。2、聽聲音。將瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜，發出“突、突”聲，說明瓜的是成熟度比較高；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。要是拍起來的感覺有點中空，代表已經過熟的瓜，切開後可能賣相不佳。

3、看蒂頭。比起新鮮油綠的蒂，選擇看起來有點枯掉的蒂的話，可能會買到比較甜的瓜。而如果是已經被摘掉蒂的瓜，則看蒂被摘掉之後的蒂頭部位，越向內凹陷的瓜會越甜。

用手輕輕的按一下哈密瓜。不管是哪一種哈密瓜，它成熟之後，頂部是會變軟的，這時我們再用手按一下它的頭部，若是感覺到手感比較軟，那就說明這個哈蜜瓜已經熟了，反之則沒有熟。沒有熟的哈密瓜可是不怎麼好吃的，還會有一點澀口。當然還需要判斷的是，哈密瓜有沒有壞掉，若是看到頭部已經變成黃色了，那就不要購買這個了，已經壞了。

3看看哈密瓜的外形，它是帶有著紋路的，成熟後的哈密瓜紋路是很光滑的，還穩穩有凹陷的情況發生。一般哈密瓜越大，它的果肉就會越可口。

4哈密瓜判斷熟沒有熟的方法，還有一個氣息辨認法。就是用鼻子聞一聞，若是在它的果臍部有聞到一股濃烈的果香，那就說明哈密瓜已經熟了，熟透的哈密瓜不止聞起來香，吃起來還很甜。