海帶：又名昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草。海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻。

海帶燉豆腐

原料：

海帶、豆腐。

輔料：

蔥、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、雞精。

做法：

1、豆腐切成塊，先焯一下水，去掉豆腥味；

2、海帶洗淨，切成片；

3、鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，下海帶炒，加少量生抽，然後加水，最後把豆腐下鍋；

4、水開後加鹽、糖、雞精、胡椒粉，蓋上鍋蓋大火燉，燉約20分鐘左右，關火出鍋。

海帶，又名昆布，屬於食用藻類。海帶中含有大量的碘元素，維生素，膳食纖維和礦物質進入到人體之後，可以有效的為人體補充營養成分，用海帶進行涼拌或者煮湯，都是非常不錯的選擇

昆布、海萆等，是一種海生植物。

海帶除了擁有一定的藥用價值以外，同時還是一道營養豐富，味道鮮美的食材。海帶中含有豐富的碘等礦物質元素。而且海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，具有抗輻射、減肥排毒、促進鈣吸收等功效。

海帶又叫江白菜，昆布。

海帶，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶，孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質

海帶，又名昆布，屬於食用藻類。吃海帶的好處是它富含多種營養成分，如維生素、膳食纖維、礦物質及微量元素，尤其是碘含量高，是人體碘的重要來源，具有較高的營養價值。但如果是過量吃海帶或特殊人群吃海帶也可能有壞處。