1、首先把檸檬用鹽巴搓洗表面，洗去表面的贓物然後切片-去籽

2、黃糖(老冰糖）買回來是大塊的，要處理成適量的小塊才可以哦

3、處理好食材後開始制作啦～準備一個電飯煲先在電飯煲底部放一層黃糖再鋪上一層檸檬黃糖檸檬依次層疊鋪放在電飯煲裡面按電飯煲的煲湯鍵-煲1個半小時

4、煲湯-半小時後這個時候糖已經融化了，湯呈現亮黃色，攪拌讓汁水和檸檬混合。繼續熬製，把檸檬的汁熬出來煲湯-一個半小時後 （煲湯結束）這個時候滿滿的香味，說不出來的香味，但是這個香味還很清香，湯呈現黃褐色，但是顏色，香味，濃度還不夠。

5、煲湯結束後需要繼續保溫10-12個小時 讓餘溫使香味變濃，湯汁變深。

6、保溫12小時後可以看到從香味，濃度，色澤上的變化，更香更·濃·更深 這個時候加上一勺子的蜂蜜攪拌會使成品更好喝呦～

7、在鍋中自然冷卻 ，香味醇厚顏色呈現黃褐黑的顏色濃度非常，濃到可以拉絲，這才成就了最後的檸檬蜂蜜膏了

自制檸檬蜂蜜第一步準備一下材料，需要檸檬和水白蜜適量，還有一個乾燥潔淨的玻璃瓶。材料備好以後將檸檬用水簡單清洗一下，然後用溫水沖泡一會，再用鹽搓洗檸檬表面，把檸檬表皮的蠟質去掉。接下來將檸檬表面的水擦乾淨，用乾淨的刀具將檸檬切頭去尾，全部切成片狀。

第二步繼續處理檸檬，將切片後的檸檬中的籽去掉，否則會變得有點苦，影響蜂蜜檸檬的口感。最後按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，將檸檬全部放入玻璃瓶中，用水白蜜封頂，擰好瓶蓋，最好放入冰箱保存。

蜂蜜檸檬的制作方法中有些細小的步驟因人而異，大家也可以按照自己的方法制作。蜂蜜檸檬醃製好以後，可以取適量檸檬片和汁水沖泡飲用即可。

檸檬蜂蜜糖是一種口感清新、香甜可口的蜜餞，醃製方法如下：

所需材料：

檸檬：2個

蜂蜜：適量

細砂糖：適量

步驟：

檸檬洗淨後，切成薄片。

取一個容器，將檸檬片倒入其中，加入適量的蜂蜜和細砂糖，注意蜂蜜和糖的比例以自己口味為準。

用勺子或手將檸檬片與蜂蜜、糖充分混合均勻，讓檸檬片充分吸收蜜糖。

將混合好的檸檬蜂蜜糖裝入乾淨的玻璃罐中，蓋好蓋子，放置在陰涼乾燥的地方，醃製7-10天。

醃製完成後，即可食用。

溫馨提示：

檸檬蜂蜜糖可以用來泡水或直接當作零食食用，也可以搭配各種茶飲品。

在醃製的過程中，可以適量加入一些其他的調味料，如薑片、桂皮等，以增加口感的層次感和香氣。



材料用量檸檬1個（大約150克）蜂蜜500~600克

做法

1. 將檸檬用溫水泡一會，然後取出撒上一些鹽，用手搓表皮，再用水衝乾淨，擦去上面的水分2. 將檸檬的兩頭切下1厘米，將裡面的水擠到備好的玻璃瓶中3. 將去掉兩頭的檸檬切成2毫米後的薄片4. 將檸檬片分成兩部分，先取其中一部分平鋪在瓶中倒一層蜂蜜，再放入另一部分檸檬片，再倒入蜂蜜至瓶子的9分滿5. 倒入蜂蜜後檸檬片一會就會全部浮上來，這時要擰緊瓶蓋，將蓋衝下倒置檸檬蜜2小時，再翻過來正常放置就可以了，第二天就可以喝了，做好的檸檬蜜不再像蜂蜜那樣很稠，有點像濃縮果汁的狀態天冷時常溫下保存就可以，蜂蜜有保鮮的作用，不會變質的，但是在天熱的時候最好放冰箱裡冷藏保存，不然也是會變味的6. 喝的時候在杯中放入1勺檸檬蜜，再取出一片檸檬放入杯中，倒滿純淨水或涼開水攪勻即可

1主料：純淨水250克，蜜蜂500克，檸檬3片。

做法：

1.原料準備好。比例一定要準確，做出來的糖水濃稠度才會合適，將蜜蜂倒入煮鍋中。

2.加入純淨水，開火，用中火煮開 ，期間要不停攪拌，待白糖完全融化。

3.白糖融化，再煮開後就可以關火了 要把鍋端離爐灶，然後加入檸檬片，靜置放涼就可以了 要注意的是，這個是高濃度糖水，是不可以直接飲用的。

4.放涼後的檸檬糖水裝入密封的容器中，冰箱冷藏保存。將檸檬糖水直接加進牛奶裡，調好味道之後裝模具冷凍。