古人飲食文化豐富多彩，而做飯也是其中的重要部分。在古代的詩詞中，有許多描寫做飯的詩句，如唐代詩人白居易的《宴從弟桂州長史》，其中有“鍋頭鍋尾焚香火，煮豆炊羹逐日多”的描述；還有唐代詩人李白的《贈內人》中寫道：“小爐煮綠草，香煙生向斜”，形象地描繪了古人做飯時的情景。

在《紅樓夢》中，曹雪芹也描寫了許多做飯的細節，如“炊糯米飯，烤鴨子”等，讓讀者感受到古人的飲食文化和生活情趣。古人做飯時，講究用料、火候、調味，注重健康、美味，為我們今天的飲食文化也提供了許多啟示。

1 有2 因為在古代文化中，做飯也是一種重要的生活技能和文化體現，所以有詩人在作品中提到過做飯3 例如《東籬樂府》中的《做飯歌》："皎皎瓊筵上，芳香入鼻撲。
炊煙蒸蒸上，飲啄囍來殊。
" 這首詩歌便是描寫了一場宴席中的烹飪場景。

古文做飯詩詞，蘇軾的《寒具》。

縴手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深。

譯文：年輕女子在加面添水，和麵塑形，將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的麵食。

1 有很多古文中都有關於做飯的詩詞2 因為在古代，做飯是人們必須的生活技能，所以做飯和食物在古文中出現得非常頻繁，例如《東籬樂府》中的“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，以及《飲中八仙歌》中的“獨不見黃金盡，收取關山四五枝”等。
3 在古代的文學作品中，通過對做飯和食物的描寫，不僅能夠表達作者的生活態度和情感，也反映了當時的生活文化和風俗習慣。

有因為在古代，做飯是家庭生活中不可或缺的一部分，因此文人雅士也會寫一些關於做飯的詩詞。
例如唐代詩人白居易的《賦得古原草送別》中就有“離離原上草，一歲一枯榮。
野火燒不盡，春風吹又生。
遠芳侵古道，晴翠接荒城。
又送王孫去，萋萋滿別情。
”此詩中的“野火燒不盡”，就是指用草做成的火開始燃燒，最終變成炭火的情景，也提到了做飯的必要條件。

1、採桑子·桐廬舟中

清代：陶元藻

浮家不畏風兼浪，才罷炊煙，又嫋茶煙，閒對沙鷗枕手眠。

晚來人靜禽魚聚，月上江邊，纜系巖邊，山影松聲共一船。

譯文

江上風急浪湧仍不懼巋然不動，剛剛吃完飯又接著烹茶慢飲，臥躺舟中讓思緒與沙鷗一同翱遊冥冥長空，枕手緩緩入夢。

黑暗降臨，寂靜無聲，水中小雨群群聚集嬉戲。天上的明月高懸，江面波光粼粼，小舟繫於巖石邊，與這寧靜的夜晚融為一體。

2、過故人莊

唐代：孟浩然

故人具雞黍，邀我至田家。

綠樹村邊合，青山郭外斜。

開軒面場圃，把酒話桑麻。

待到重陽日，還來就菊花。

譯文

老朋友預備豐盛的飯菜，邀請我到他好客的農家。翠綠的樹林圍繞著村落，蒼青的山巒在城外橫臥。推開窗戶面對穀場菜園，手舉酒杯閒談莊稼情況。等到九九重陽節到來時，再請君來這裡觀賞菊花。

3、遊山西村

宋代：陸游

莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。

山重水複疑無路，柳暗花明又一村。

簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。

從今若許閒乘月，拄杖無時夜叩門。

譯文

不要笑農家臘月裡釀的酒濁而又渾，在豐收的年景裡待客菜餚非常豐繁。山巒重疊水流曲折正擔心無路可走，柳綠花豔忽然眼前又出現一個山村。吹著簫打起鼓春社的日子已經接近，村民們衣冠簡樸古代風氣仍然保存。今後如果還能乘大好月色出外閒遊，我一定拄著拐杖隨時來敲你的家門。

4、歸園田居·其一

魏晉：陶淵明

曖曖遠人村，依依墟里煙。

狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。

戶庭無塵雜，虛室有餘閒。

久在樊籠裡，復得返自然。

譯文

遠處的鄰村舍依稀可見，村落裡飄蕩著裊裊炊煙。深巷中傳來了幾聲狗吠，桑樹頂有雄雞不停啼喚。庭院內沒有那塵雜干擾，靜室裡有的是安適悠閒。久困於樊籠裡毫無自由，我今日總算又歸返林山。

5、新嫁娘詞

唐代：王建

三日入廚下，洗手作羹湯。

未諳姑食性，先遣小姑嘗。

譯文

新婚三天來到廚房，洗手親自來作羹湯。不知婆婆什麼口味，做好先讓小姑品嘗