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1 # 簡單風鈴8K
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2 # 貓咪愛很多錢錢
用料：玉米麵兩大勺，菠菜適量，紅豆1把，粉絲1卷，蔥適量，姜適量，橄欖油 1勺，鹽 少許，豆干五塊
做法： 紅豆提前一晚泡好，先將紅豆用高壓鍋煮，開氣後五分鐘，關火備用。
粉絲泡好，將蔥姜切末，菠菜洗淨一切為二，豆干切開備用。
起火，1勺油，（我平日炒菜用橄欖油，可根據情況用自己平時用的油即可）將蔥薑末熟鍋，後將菠菜放入翻炒，加入豆干繼續翻炒，放入水，蓋上鍋蓋。
這個時候將玉米麵與水成2:1的比例進行攪拌，均勻。
水開後加入剛剛攪拌均勻的玉米麵，並依次加入粉絲，紅豆，用湯勺攪拌後，蓋蓋，大火煮。 煮大概10分鐘，即可食用，在煮的過程中注意隨時攪拌以免紅豆粘鍋， 配上油條，這便是一頓豐盛的早餐。
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3 # 簡單風鈴8K
步驟 1
黃豆和小米分別浸泡4小時以上， 黃豆需要完全泡開。
步驟 2
首先，把泡好的小米磨成米漿， 用豆漿機/料理機/破壁機/原汁機都可， 磨小米用約800ml-1000ml的水就可以， 然後過濾小米汁(最好100目以上過濾)， 過濾後的小米漿放在碗裡澄著，不要攪拌， 接下來磨豆漿。
步驟 3
泡好的豆子加3000ml水(不要用泡豆子的水) 磨成豆漿，再用濾布或濾勺過濾豆渣，這步不能省，否則很影響口感。 這裡只需要豆漿，豆渣不要，過濾後可以再磨一遍，視你的磨豆漿工具而定。
步驟 4
接下來是非常重要的一步，豆漿熗鍋！ 準備一口大鐵鍋，把鐵鍋燒熱，輕微冒煙， 倒入約200ml豆漿，豆漿馬上沸騰，直到豆漿熬幹，鍋底出現一層糊層。
步驟 5
接下來倒入剩餘的豆漿。 然後寸步不離的等待豆漿煮沸，旁邊最好放一碗涼水，如果豆沫很大，趕緊點些涼水，關火是沒用的。 期間可以用打一下豆沫，豆沫會越來越少，豆漿煮10分鐘左右。 攪豆漿時不要碰到鍋底，否則熗鍋的糊底會被攪起。
步驟 6
待豆漿煮好後，把澄好的小米漿上面的清水倒掉，只用小米漿底，倒入豆漿中（倒小米漿前將米漿攪勻一下），邊倒邊攪，一下就變稠了，有點粥的樣子啦。 繼續小火煮約15分鐘，期間還是要不斷攪拌，且不要接觸鍋底。
步驟 7
多觀察下粥的稠稀程度。
步驟 8
粥掛勺到此程度，就可以了，這時就可以聞到稍糊的醇香粥味兒了。
步驟 9
將熬好的粥盛出，鐵鍋底部糊硌喳就顯現出來了，也是粥風味的所在。
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4 # 眉清目秀的牧童
第1步.鍋中放入500ml水開始燒
第2步.3大匙玉米麵與等量涼水放入碗中混合攪拌均勻
第3步.鍋中水燒開後，將玉米麵糊倒入，攪拌均勻，繼續煮至再次開起即可關火
小貼士
不可以直接把玉米麵放鍋中煮，會結塊
剛煮好時很~喝時小心
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5 # 用戶4615213366511
步驟 1
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紅豆提前一晚泡好，先將紅豆用高壓鍋煮，開氣後五分鐘，關火。備用。
步驟 2
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粉絲泡好。
步驟 3
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將蔥姜切末，菠菜洗淨一切為二，豆干切天備用。
步驟 4
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起火，1勺油，（我平日炒菜用橄欖油，可根據情況用自己平時用的油即可）將蔥薑末熟鍋，後將菠菜放入翻炒，加入豆干繼續翻炒，放入水。蓋上鍋蓋。
步驟 5
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這個時候將玉米麵與水成2:1的比例進行攪拌，均勻。
步驟 6
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水開後加入剛剛攪拌均勻的玉米麵，並依次加入粉絲，紅豆，用湯勺攪拌後，蓋蓋。大火煮。
步驟 7
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煮大概10分鐘，即可食用，在煮的過程中注意隨時攪拌以免紅豆粘鍋。
步驟 8
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配上油條，這便是一頓豐盛的早餐。
回覆列表
食材用料
玉米粒適量，肉少許，芸豆少許，韭菜少許，鹽適量
雞精適量
步驟分步
1/7
把玉米粒放榨汁機裡稍打一下，不要太碎，然後備用。
2/7
把蔥和芸豆切成很小的段，韭菜切成大段備用。
3/7
把鍋內放入花生油，油熱後依次放入肉，蔥，芸豆。炒幾下，再加入適量的鹽，繼續煸炒。
4/7
等芸豆七分熟，加入少量水，等水燒開。
5/7
水開後，倒入攪拌好的玉米粒，燒開後再加入適量的水，再燒開再加入適量的水。中間要不時的攪拌，以防粘鍋。
6/7
第三次燒開後放入切好的韭菜，攪拌均勻後，關上火，再加入少許雞精。
7/7
一鍋香噴噴又有營養的玉米鹹粥做好了