這主要包括兩個方面，一個是微波固有缺陷，像餐具限制，不能用金屬器皿來裝食物等等。 那另一個就是它缺少下加熱管，這對於烘焙來說就是一個死穴，受熱不均勻的後果是怎樣的就不用多說了吧。 但蒸烤一體機就不一樣了，現在很多都會在底部配備一個恆溫加熱盤，但它就沒法做到了。

挺好用的，但是一般家庭利用率會很低，有好多東西都是買不會選擇自己做，對美食要求較高，喜歡自制、研究糕點的適用一些。

微波爐和烤箱一體機的區別:

1，加熱原理不同。

烤箱利用加熱管的熱輻射進行加熱，屬於傳統的加熱的方式，熱量由食物的外面傳到裡面；微波爐則是利用微波令食物分子高速振動產生熱量，熱量由食物內部傳至外面。一個是電熱加熱，另一個是電磁波加熱，兩種加熱方式並不相同。

2，加熱效果不同。

微波爐利用微波令食物分子高速振動產生熱量，在加熱的同時，會使食物的水分和營養流失。雖然它加熱速度很快，但食物也容易變幹，假如你放進去的是一個冰冷的饅頭，加熱後拿出來饅頭就會變的硬邦邦的，完全沒有軟乎乎的感覺。微波爐把新的變頻技術應用於微波爐上，不但更高效、快捷，能極大地保留食材的營養價值，同時賦予微波爐多種烹飪方式，食材口感豐富。電烤箱38升的超大容積，可以烤9片面包、12英寸披薩，大容積的烤箱可輕鬆烤制各種美食，讓你的愛不受限制，滿滿都是你的愛。精準溫控至10度，輕鬆達到專業級烘焙。

3，側重點不同

微波爐加熱速度快，加熱方便，因此微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省不少時間；而烤箱用來加熱食物就不大適合了，比微波爐多花時間不說，且耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。