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  • 1 # 愉悅的暖陽1T7

    艾草是菊科植物,一般有兩種:小香艾和蘄艾。小香艾較小,清明前後這裡一簇簇、那裡一團團,選擇並摘回艾葉芯洗淨、煮熟搗爛與米粉拌勻(適當放點食用鹼,注意糯米粉佔1/3更柔軟,做成青團(艾米果、艾餃子、甚至艾飯等),也可以直接當野菜食用。

    另一種艾(蘄艾)可長成較長的艾枝,所以又叫艾蒿。端午節後即可收割晒乾收藏,當中藥材用,越陳越香,療效越好。

    艾絨就是把收割回來並晒乾了的艾葉通過特殊機器,經過反復曬杵、捶打、粉碎,篩除粉塵等雜質後,得到的軟細如棉的物品。好的艾絨肉眼幾乎看不到一小根艾莖。絨是制作艾條的原材料,也是艾灸要用的主要材料。其色澤灰白,柔軟如絨,易燃而不起火焰,氣味芳香,中醫常用作艾灸。

    艾絨質地以陳年者為佳(年份少的青色較明顯,又稱青艾;年份多的,呈金黃色),所以依艾葉陳放的年份分為:新艾絨和陳艾絨;陳艾絨用年份來命名,如:一年陳艾絨、二年陳、三年陳……五年陳艾絨等。根據加工程度的不同有粗細之分,粗者多用於溫針或制作艾條,細者多用於制作艾炷——有的艾炷或艾條裡,在制作過程中也會特意加根藥芯——現市面銷售或網購艾條(艾炷)的價格十幾至幾百元一盒(10根)不等,就是如此。

     

    1、艾絨由艾草中提純而來,將收割的艾葉晒乾之後存放幾年,搗碎,晾乾,再搗碎,反復之後就能提取出純度較高的艾絨。

    2、艾草一般是端午節前後收割,這個時段的艾草中艾葉油的含量是比較高的。如果自家種植艾草,可以在這個時間段內採收。

      

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