人參果怕凍。

人參果不能放入冰箱冷凍，因為在超低溫的環境下，人參果的表皮會出現損壞，可能會導致細菌和微生物的滋生，從而加速人參果的腐爛速度，而且還會造成其養分流失。

人參果可以放置冰箱冷藏，再將冰箱溫度控制在0到8度，即可將人參果保存1個月時間。

人參果怕凍。

人參果現產於青海、甘肅、貴州、雲南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陝西、廣西等地，性喜溫暖和乾燥的氣候，生長適宜的溫度為18-25℃。

果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效。它是一種營養較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養保健價值。

人參果是怕凍的，它適合生長在溫暖的環境中，過冬期間的溫度要在8°以上，若是氣溫低的話，是很容易把它凍壞。最適合它生長的溫度是18~25°C，要是最低溫度低於0°的話，就要趕緊把它轉移到室內，並且還要注意避免被寒風吹，氣溫較低的時候要注意控水。

人參果（1）在下午五時後澆灌和淋水降低溫度。 （2）種植高杆作物遮蔭（提前有計劃的安排）。 （3）覆蓋遮陽網。 （4）及時中耕鋤草。 （四）、防霜凍：人多果的植株能忍耐。零上3一5度，零下將要凍死，危害最大的是重霜，俗稱“白頭霜”，在重霜打地擊下，葉片立即枯萎，幼果受凍。

為了防治霜凍危害可採取以下措施：” （1）選擇Sunny好、背風地帶，霜凍來臨，便於管理。 （2）採取復膜防霜。 （3）可採取地膜加弓棚提前栽植，霜前收回果實，

人工種植的人參能越冬。

五加科人參屬植物起源於新生代第三紀，距今約六千萬年，當時非常興旺。後來由於第四紀冰川的到來，它們的分佈區域大大縮小，人參和人參屬的其他植物也成為古老的孑遺植物而倖存下來。據考證，太行山系和長白山系是人參的發源地。這在南北朝時期陶弘景著的《名醫別錄》中有記載：“人參生上黨山谷及遼東”。該書同時敘述了人參的形態特徵和生態習性。上黨即今山西省長治縣和黎城縣的一部分，屬太行山系；遼東即今遼寧省南部。據《潞安府志》記載：紫團山“山頂常有紫氣，團園如蓋，舊產人參名紫團參”。長白山系人參的應用可以追溯到南北朝時期，距今1600多年。