就是建水黃金蜜薯，屬於紅薯中蜜薯的一種，產自雲南紅河建水縣。建水黃金蜜薯種植於建水高原紅土地上，北回歸線穿越南境，雲南南部，紅河北岸，滇東高原南緣，北回歸線橫穿建水，光照時間長，無霜期長，有效積溫高，建水盆地的土質肥沃，非常適合“沙莜”的種植，得天獨厚的自然環境造就了高原黃金蜜薯蜜薯獨特的口感！

黃金蜜薯也是紅薯，只因此品種紅薯甜度比普通紅薯甜，口感糯香，所以叫黃金蜜薯。

糯香軟甜紅薯，中國南北方都有，也不是新品種，只是以前交通信息閉塞，流行不遠，或者沒叫黃金蜜薯，也有叫甜糯香薯的。

近年來把這種甜糯香薯，叫黃金蜜薯，一下子高大上起來，價格也高，網上詢問一下30元到60元一斤都有，還不一定是你想要的黃金蜜薯味道呢。

網上也有說是從日本引進的品種，不否認，但紅薯品種，種植歷史，中國從明朝萬曆年間就從呂宋島偷偷引進，是福建商人陳振龍偷運紅薯種回國。

幾百年來紅薯在中華大地遍地開花，品種也多。

小時候就吃過家裡紅薯，比現在黃金蜜薯還甜糯，是冬天收薯，先放在乾燥房間，還灑些石灰粉在紅薯上面，過一個月左右，紅薯甜糯，烤一下就流出糖，很香甜。

為了宣傳，到處都打黃金蜜薯名稱，魚目混珠。

話又說回來，

紅薯是健康食品，大人小孩都可以吃，紅薯葉子也是青菜呢。

紅薯是個寶，適應環境強！沙地乾地都能生長。

產量又高。

不能一下吃多，燒心。

遼寧黃金蜜薯。

遼寧黃金蜜薯是生長在東北遼寧阜新地區的一款紅薯，這裡地處北緯42度，屬於北溫帶大陸季風氣候，在這裡四季分明，雨熱同季，光照充足，受到獨特的氣候條件影響，這裡的紅薯每年只能生長收獲一季，紅薯的生長速度慢，果實肥厚，而在長年充足的Sunny照射下，使得甜度得到更好地積累。

另外遼寧黃金蜜薯屬於沙地種植，而沙地的特點便是土壤疏鬆，使得通氣性很好，而且這裡晝夜溫差大，因此土壤很難出現結塊的現象，這就更方便薯塊的形成與充分生長。同時平均晝夜溫差在20度左右，使得這裡的紅薯更加香甜軟糯。

煮熟之後的黃金蜜薯綿密細膩，很少有絲絡，吃起來滿口香甜仿佛像蜜糖一般，而且多吃一些也不會覺得膩。