無論什麼絞肉機，絞肉機絞過後肉的粘性，彈性都較人工處理的差。所以潮汕牛肉丸一直堅持手打。做餃子或雲吞的肉，一般用的都要絞二次或三次，你可以試下絞一次然後再用人工處理，這樣效果會好的。或者，絞肉機絞出來後加點其他東西增加粘性



如果絞肉機絞不爛肉的話大致有這三個原因。

一絞肉機裡的刀片老化了，不鋒利了導致我們絞肉絞不碎，所以你只要換刀片就可以。

二如絞肉機的熔斷器或者斷路器燒毀則會導致供電出現問題，出現空轉現象。

三一個原因負載過大。若家用小型絞肉機負載過大，其電機也會超負荷工作從而不運轉，或轉動很慢從而導致絞肉絞不碎的情況。

絞肉機絞肉不碎說明絞肉機刀片不行了。

絞肉機是靠刀片快速運轉將肉片絞碎的，如果發現肉絞不碎，就要檢查刀片是否鋒利，如果刀片不行了，只能另外更換刀片，同時檢查絞肉機的電機工作是否正常，排除以上障礙就能繼續絞肉了，所以絞肉機絞肉不碎是因為刀片不行了。

如果絞肉機絞不碎說明絞肉機裡的刀片老了,所以你只要換刀片就可以,如果換了刀片還不行就只能換新的,還可以看看是不是肉的問題。

絞肉機的使用方法如下

將肉切成小塊，如果有骨頭、筋、肉皮的話一定要剔除，將切好的肉放入絞肉機蓋上蓋子以後接通電源。

通電開機，摁住絞肉機的邊緣，然後摁下絞肉按鈕等待幾秒鐘。

等肉餡絞好以後，斷掉電源倒出肉餡即可。

很碎的，效果非常好，喜歡的不得了，有時間向朋友圈介紹介紹，推廣一下，讓更多的人知道和使用，方便快捷，是家庭主婦必須要有的神器，確實特別好用，喜歡，特別喜歡。

可能是絞肉機功率小,或者絞肉機的刀頭不鋒利變鈍了。建議您先檢查一下刀頭是否鈍了，然後再檢查一下電機動力問題。