食材：脆骨500克，雞蛋1個，紅蔥適量，胡蘿蔔0.5根，瘦牛肉100克，飯200克，花生米50克，小蝦皮50克

做法:

1.雞蛋打散、炒香；胡蘿蔔、紅蔥切絲；牛肉切絲，加入鹽1小匙，澱粉1小匙，水1大匙醃30分鐘備用。

2.鍋中以1大匙油，將牛肉絲炒散盛出，另將大蒜、蝦米爆香、盛出，放入卷心菜、胡蘿蔔絲翻炒片刻，加入飯炒散，放入冬央醬1大匙，魚露1大匙，味精少許拌勻，加入雞蛋、大蒜、蝦米、牛肉、蔥花拌勻。

3.裝盤後撒上炒熟的碎花生米。

紅蔥脆骨炒飯

紅蔥脆骨炒飯散發誘人的紅蔥香味，醬香飽滿，香噴噴的米飯上均勻的撒上馬萊黑椒脆骨，輕輕咬下一口，紅蔥脆骨炒飯的美味從滿口的香脆開始，伴隨著紅蔥香醬的香味從內部散發至外部，鹹甜微甜，口感十足，想說不要吃都難，盡情感受米飯給舌尖帶來不一樣的脆骨。

下面是紅蔥脆骨炒飯的做法:

原料：雞蛋、米飯、紅米椒、洋蔥、蔥花、璞真紅蔥香醬、璞真馬萊黑椒脆骨料理包。

步驟：

第1步、雞蛋攪拌均勻備用。

第2步、另起鍋炒香雞蛋，下米飯炒成粒狀。

第3步、下馬萊黑椒脆骨料理包、紅蔥香醬翻炒均勻。

第4步、裝盤造型即可。