加點糖可以改善酸味因為酸奶是通過乳酸菌發酵產生的，酸味是因為乳酸的存在。
添加糖可以中和酸味，讓酸奶口感更加平衡。
不過需要注意的是，要根據個人口味適量添加，過多的糖會影響酸奶的營養價值。
此外，如果想嘗試不同口味的酸奶，可以嘗試加入水果或果醬、堅果等各種食材來提昇口感和營養價值。

酸奶太酸可能會影響口感和食用體驗，可以嘗試以下方法來調整酸奶的口感：

1. 加入糖：在酸奶中加入適量的糖，可以中和一部分酸味，改善口感。

2. 加入水果：將一些甜味較濃的水果如香蕉、草莓、蜜桃等，切成小塊，加入酸奶中，既可以增加口感的層次感，又能中和一部分酸味。

3. 加入堅果或穀物：將一些堅果或穀物如燕麥、杏仁、核桃等，加入酸奶中，可以增加口感的豐富度，減輕酸味的感覺。

4. 放置時間：將酸奶放置一段時間，如1-2小時，可以使酸味減輕，口感變得更加柔和。

需要注意的是，如果酸奶已經過期或存放不當，會導致更嚴重的酸變，此時不宜食用。另外，如果酸奶的酸味過於濃烈，可以嘗試選擇口感更為柔和的低酸奶品種。

1. 第1種方法就是加入適量的比較甜的水果,比如香蕉,芒果,草莓,獼猴桃等等,這樣可以做成風味酸奶,而且吃起來味道不會那麼酸。

2. 第2種方法就是用比較酸的酸奶做酵母,然後把鮮奶製作成酸奶,用鮮牛奶,然後加入適量的酸奶攪拌均勻,然後放置幾個小時就會變成新的酸奶。

3. 第3個方法可以把酸奶與水果打成水果奶昔,這樣也會降低酸味

酸奶太酸了，那麼我們這個時候可以加幾塊的冰糖，也可以加兩三勺的蜂蜜。用勺子把它攪拌均勻。在吃的時候就不覺得酸了，而且口感很好。

首先自己酸奶機制作酸奶，不加入糖的話，會比較酸。

1.酸度跟發酵時間有關系，時間過長會很酸。

2.另外如果用的乳酸菌本身發酵酸度高也有可能，個人認為川秀的一點都不酸。。。

3.酸奶做好後，去冰箱冷藏鈍化5～7小時，個人感覺會更醇厚，會比較有奶香氣，冷藏能略微降低酸的口感。