冷凍蠶蛹可以直接用水煮，還可以自然解凍。

蟬蛹冷凍之後再吃，需要先把它解凍，再洗乾淨，然後冷水直接下鍋，開大火煮開之後，轉成中火，等蟬蛹煮到鼓起來就可以了，需要十五分鐘的時間。

凍了的繭蛹子能吃的，把它用自來浸泡解凍即可。可以炒著吃、或油炸吃，甚至燉湯吃均可。

食材：蠶蛹500克，青紅辣椒各一個，蒜臺兩根

第一步：清洗蠶蛹的方法，首先要用溫水泡30分鐘，然後在水裡加一點鹽，再泡30分鐘。

第二步：蠶蛹冷水下鍋，大火燒開，水開後轉小火，煮15分鐘。焯水的時間，青紅椒切菱形，蒜臺切段，

第三步：調個料汁：碗中加入3克醬油，3克蒸魚豉油，3克蠔油，1克雞精，2克味素，2克牛肉粉，攪拌均勻備用。

15分鐘後，把蠶蛹控水撈出。熱鍋燒油，油熱後把蠶蛹放入，用小火慢炒10分鐘。

10分鐘後，把辣椒和蒜臺放入，一起翻炒均勻

食材:繭蛹適量，蔥姜適量，食用油適量，鹽適量

做法:

1.繭蛹洗淨晾乾水

2.蔥切片，姜切絲

3.鍋內放油，油熱後放入蔥姜煸炒片刻

4.放入繭蛹，翻炒一會，倒入醬油，繼續翻炒片刻

5.倒入小半碗水，蓋上鍋蓋，燜至蛹都膨脹了就好了

6.撒上蔥花，放入鹽，翻拌均勻出鍋