不可以。因為201不鏽鋼的防鏽能力一般都不好,只適合用於乘裝乾燥的物品,201不鏽鋼若是長期接觸到水、油等液體的話,就容易出現生鏽現象,所以不適合用於制作餐具。制作餐具所使用的不鏽鋼一般都是304的，304不鏽鋼是一種很常見的不鏽鋼,業內也叫做18-8不鏽鋼。

201不鏽鋼是不可以做餐具的，也不能做吃飯勺子。

201不鏽鋼是非食品級的不鏽鋼，他是二戰時候為了緩解鎳的壓力而研發的 節鎳不鏽鋼產品，他含有3.5-5.5%的鎳，5.5-7.5%的Mn，0.05-0.25%的氮，它就是通過使用氮和錳來代替部分鎳來形成奧氏體相從而形成奧氏體不鏽鋼的。

從真正的標準來說，國內所有生產類似201材料的廠家他們採用的都不是國標或者國際標準，採用的都是企業標準，而且命名方式也是各不相同，比如聯眾生產的L1代替的是201，寶新生產的BN1代替的是201。

不鏽鋼是生活中比較常見的材料，可以用在樓梯上，也可以用在餐具上。不鏽鋼的種類是非常多的，其中201不鏽鋼餐具不安全。200系不鏽鋼並不是食品級的不鏽鋼，抗腐蝕性能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用在鍋、碗、杯等接觸食品的容器上，尤其別盛放油、鹽、醬、醋。201不鏽鋼材，具有一定的耐酸、耐鹼性能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，是生產各種錶殼、錶帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的製品。餐具一般使用304不鏽鋼，這個不鏽鋼屬於高鎳不鏽鋼，防鏽性能強。304不鏽鋼的成分為鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學性的氧化，這種不鏽鋼在jis代號中為304號。

201不鏽鋼掛鉤需要多長，跟所掛的物品有關，按單個掛鉤來說，掛廚房漏斗丶勺子等掛鉤長度10公分左右，掛鉤鹹魚鹹肉涼曬，掛鉤可適當長一點，20公分左右，掛拖鞋丶鞋子等可以短一點，減小占用空間可以8公分以下。若門後掛衣服，掛鉤長度5公分左右。