冬天是吃蘿蔔的時節，跟大家分享一個醃蘿蔔條的方法：

第一步：先挑選大小適中的新鮮綠蘿蔔若干斤（根據家裡人口而定）洗好處理乾淨。

第二步：把洗淨的蘿蔔先切厚一點的片，再把切片的蘿蔔切成條（像小姆指大小就可以，最好每個條上都帶蘿蔔皮）。

第三步：切好的蘿蔔條上撒點鹽殺殺水，殺過水的蘿蔔條晾曬2—3天。

第四步：把涼曬好的蘿蔔條上的土洗洗控上，水控幹就可以醃製了。

第五步：處理好的蘿蔔乾放到大盆裡，分別加入十三香、花椒麵、糖、鹽、味精、高度白酒（調料根據自己口味適當加就行），攪拌均勻，然後，放入瓶子或罈子裡都行。吃得時候熗點熱油，放少許香油，加一點生抽一點點香醋就可以了，非常好吃，大家試著做一下。

北方的冬天是最適合做蘿蔔乾了：先把蘿蔔洗乾淨去頭去尾 ，再切成稍微厚一點點的片，切成寬一點的條，撒上鹽，擱置一會兒，把水分去掉，再放在陽臺上晾曬個三天左右，幹了之後再用清水把灰塵洗乾淨，最後再晾曬一會兒，把水分蒸發，加入辣椒、鹽、糖、花椒粉、高度酒殺菌之後裝入瓶子裡就完成。吃法多種，可以加點香油直接吃，還可以和肉吵著吃，還可以燉著吃都挺好。今年的蘿蔔貴了點，我還是做了點，乾淨、衛生、好吃，平常換換口味

將青蘿蔔洗乾淨了，切入手指頭粗細樣條形狀，然後放入鹽，白糖先醃2個小時，待蘿蔔出水後將多餘的水倒掉，喜歡吃辣椒的可以適量放入辣椒麵，再放入適量的香醋，用炒菜鍋燒上適量的滾燙熱油往蘿蔔萊上一潑，頓時香味四溢，用筷子攪拌一下立馬就可以了吃了，酸甜香辣可口。