回覆列表
-
1 # 19坐看雲起
-
2 # 聰穎松鼠YR
現在是屬於秋冬季，適合溫補，如：羊肉湯 排骨燉藕湯 牛肉湯等，這些都是比較合適的，滋補的湯類。有孩子喝的鯽魚燉豆腐 鯽魚海帶湯 蝦米海帶湯 還有些菌菇湯小孩和老人都很適合喝，是增強免疫力的。注意有一點，湯不要太油膩，鹽也少放。
-
3 # 我我我A
適合煲：蓮藕排骨湯。蓮藕排骨湯的做法：
用料：藕1節、排骨450克、姜8片、蔥1根、鹽3克、八角1個、玉米1穗
1、準備蓮藕1節，排骨450克，玉米1穗。
2、排骨焯水，排骨冷水下鍋，加入姜4片，料酒半勺20ml。 水燒開後焯水5分鐘。過程中撇去浮沫。
3、蓮藕去皮洗淨切成小塊，玉米洗淨切成小段，準備蔥兩大段，姜4片，八角1個。
4、玉米碼入高壓鍋底，加入蔥段、薑片、八角。
5、加入蓮藕。
6、加入排骨。
7、煮排骨的湯去除雜質加入到高壓鍋中。湯汁剛好沒過排骨就可以。
8、蓋上鍋蓋，選擇“煲湯”，按“開始”啟動高壓鍋。
9、高壓鍋程序結束，開蓋。取出蔥姜八角丟掉，加入鹽、雞精調味。
10、裝盤，撒些香蔥末配色
冬天煲羊肉湯最適合。喝一碗奶白鮮香的羊肉湯驅散冬天的陰冷和低氣壓，要做出正宗的羊肉湯，選用優質羊肉只是第一步，每家店都會有獨家烹飪秘訣。因此雖同為羊肉湯，每家店都會有獨特的風味，也都值得大家進店一嘗。也可以自已在家煲又幹淨又衛生。