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1 # 番茄111402894601
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2 # 常記溪亭日暮J
主料
紅薯粉絲
輔料
黑木耳、包菜、雞蛋、油、醬油、鹽、雞精、水、肉末
做法
1.粉絲提前一個小時用溫水泡軟;
2.黑木耳也是提前泡發，包菜，黑木耳洗淨切絲;
3 .雞蛋加點鹽打散然後攤成蛋皮，再切成蛋絲。
4.熱鍋潤油，加入肉末快炒
5.肉末炒變色加入包菜絲，黑木耳絲翻炒
6.稍稍炒軟包菜，加入泡軟瀝乾水的粉絲，同時加入鹽，醬油翻炒
7.將粉絲，包菜翻炒然後加入適量的水，
8.大概炒到水份稍微收幹，粉絲變色，加入蛋絲拌炒均勻，即可起鍋。
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3 # 平頭哥oO
主料：
香菇、木耳、胡蘿蔔、香芹、粉絲。
輔料：
蔥、姜。
調料：
鹽、味精、糖、雞粉、料酒、食用油。
制作步驟
1、粉絲用水泡軟後控水。
2、香菇、木耳、胡蘿蔔、香芹切絲。
3、蔥姜切絲備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入香菇、木耳、胡蘿蔔、香芹大火炒勻後烹料酒。
6、加鹽、味精、糖調味後將粉絲下鍋。
7、大火炒勻後出鍋即成。
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4 # 悠閒樂天派沙灘za
材料：粉絲、芹菜
做法：
1
將米粉提前用水浸泡開，其它的材料切條備用
2
鍋裡倒入少量的油燒熱後，倒入藕條翻炒
3
接著倒入芹菜一起翻炒
4
倒入榨菜一起翻炒
5
最後倒入米粉一起翻炒
6
倒入適量的醬油
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5 # 好像ffu
1/7 準備好食材

2/7 韭菜苔切段，火腿切片，粉絲提前泡發一個小時

3/7 熱鍋放少量油，放入韭菜苔，放少許鹽翻炒片刻

4/7 倒入火腿和榨菜，翻炒片刻

5/7 倒入泡好的粉絲，翻炒一分鐘

6/7 加入少許醬油調味，即可
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6 # 紫色微塵一一
食材：韭菜50克，粉絲1束，牛肉150克，雞蛋1只，蒜末適量，生粉適量，料酒適量，糖適量，生油適量，鹽適量，生抽適量
做法:
1.牛肉洗淨後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。
2.粉絲用清水浸軟後剪短。
3.韭菜洗淨後切段；雞蛋打成蛋液。
4.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入牛肉炒至5成熟。
5.加入韭菜翻炒均勻。
6.加入適量鹽、生抽、料酒、糖、胡椒粉調味，再埋入稀芡。
7.加入粉絲炒勻，再倒入蛋液炒熟即可。
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7 # 煮飯0703
1，用料：安溪湖頭粉絲2斤、五花肉半斤、雞蛋2個、鮮香菇5個、小黑木耳5個、胡蘿蔔1個、豆牙半斤、魷魚須(幹品)適量、包菜適量、蒜苗適量、米酒適量、蠔油適量、生抽適量、鹽適量、雞粉適量。
2，將五花肉切片，再切絲，雞蛋置碗裡打散，香菇切片，胡蘿蔔切絲，包菜切絲，魷魚須切段，蒜苗切小段，粉絲浸泡很關鍵，粉絲不宜泡久，必須用冷水浸泡10分鐘即可，也就是說在開始洗菜備料的時候浸泡粉絲。
3，鍋洗淨燒熱，放點花生油將雞蛋先炒起來備用。開小火下五花肉煎出油後，下香菇、魷魚須煎出香味，然後下胡蘿蔔、包菜、蒜苗、豆牙、木耳、雞蛋，炒至出水的時候，下粉絲文火翻炒均勻，下米酒、蠔油、生抽、鹽、雞精。燜2分鐘後再翻炒至粉絲熟透為止。
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8 # 用戶4130860314357
1、把蔥摘洗乾淨，切成小段，放碗裡待用。
2、鍋清洗乾淨，煮半鍋開水，把粉絲清洗一下，然後放進鍋裡煮。（水滿過粉絲就可以了）。
3、煮開後大約再煮上1分鐘，期間要用筷子攪拌一下，使粉絲容易散開。
4、把煮好的粉絲倒到漏空的籃子裡，瀝去水。然後在水龍頭下移動著衝一下冷水過涼，這樣粉絲不會黏到一起，更好炒一點。
5、過好涼水後放一邊瀝乾水份。
6、炒鍋清洗乾淨，燒乾，放入花生油，燒至七八成熱時打入雞蛋。
7、快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。
8、然後放入粉絲。
9、在粉絲上淋上生抽。
10、快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。
11、再炒上一分鐘左右，讓粉絲充分吸收生抽入味。
12、接著放入蔥段。
13、再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鐘。
14、裝盤，好吃又簡單的粉絲炒好了
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食材用料：
魷魚 500克，粉絲 100克，白菜 250克，姜 1小塊，蔥 3根，蒜 4瓣，醬油 20毫升，豆瓣醬 1湯匙，花椒麵 1克，白糖 8克，鹽 適量，雞精 1克，食用油 50毫升
做法步驟：
1/11
準備食材：白菜、粉絲、魷魚黃豆醬、青椒、紅椒、香菜、姜、蒜。
2/11
姜、蒜去皮切細，蔥洗淨切成3厘米左右長的蔥段。
3/11
粉絲用溫水泡軟，瀝乾水分撈出。
4/11
白菜洗淨，將白菜杆切成絲，白菜葉切成塊，分開放置。
5/11
撕掉魷魚肚中的魚骨等內物，撕掉魷魚外面的黑皮，沖洗乾淨。打花刀後切成1.5厘米左右寬均勻的段。
6/11
將白菜杆倒入開水中，煮開。煮開後再倒入白菜葉煮開，撈出瀝乾水分。
7/11
白菜煮好後再將魷魚片倒入開水中，煮開，煮開後再煮1分鐘左右就熟了。撈出瀝乾水分。
8/11
鍋中放入食用油，開火，放入姜、蒜、豆瓣醬，稍微炒下，倒入魷魚翻炒，炒幹水分，加入醬油、白糖、花椒麵調味。
9/11
將魷魚推至鍋邊，倒入粉絲翻炒，炒1分鐘左右，炒熟，炒幹水，再與魷魚和勻。
10/11
將白菜、蔥倒入，全部和勻翻炒，炒10秒鐘，關火，撒入鹽和勻。
11/11
裝盤。