食品標準代碼是食品執行標準的編碼。可以是國家標準，行業標準也可以是企業標準。

通過食品執行標準代碼可以區分產品的類型，以我們日常用的醬油為例，其實我們說了醬油也有自己的產品標準號，那麼釀造醬油的產品標準號就是：GB18186-2000，配製醬油的產品標準號：SB10336-2000。兩種都是醬油但是工藝不同，我去超市買醬油都選擇要執行標準號是GB18186-2000挑選釀造醬油。

GB/T ：推薦性國標

GB ：強制性國標

SB ：商務部行業標準

NY ：農業部行業標準

Q/ ：企業標準

QB是行標，DB是地標

食品編碼是指印在食品包裝上的一組數字和字母組合，用於標識和追蹤食品產品的生產、流通和銷售情況。食品編碼的含義如下：

1. 生產日期和時間：食品包裝上的編碼通常包括產品的生產日期和時間，以便追溯產品的生產過程和保質期限。

2. 生產廠商信息：編碼中通常包含生產廠商的信息，包括名稱、地址、電話等，以便消費者了解產品的來源和質量。

3. 產品類型和規格：編碼中通常包含產品的類型和規格信息，如品牌、型號、規格、重量等，以便消費者選擇和購買合適的產品。

4. 流通環節信息：編碼中通常包含產品在流通環節中的信息，如進貨時間、出廠批次、經銷商等，以便追溯產品的流通和銷售情況。

食品編碼是食品安全管理和質量控制的重要手段，可以幫助消費者了解產品的質量和安全性，同時也可以幫助生產企業和監管機構追溯產品的生產、流通和銷售情況，提高食品安全保障水平。

食品編碼由3位數字標識，具體為：第1位數字代表食品。

其中食品類別編號按照《食品生產許可管理辦法》第十一條所列食品類別順序依次標識，即：“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其製品，“03”代表調味品，以此類推……，“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫學用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。

答！食品編碼的含義我想可能是便於找取。一個商店放有成千上萬的商品，當顧客問起什麼什麼東西時，營業員就會從電腦內找出該東西的編碼號，他就可以很快的取出你要買的東西而且包括價格就在上面。這是一個很方便的買賣方式。目前各重要超市都是這樣做的。