黃鱔在繁殖季節中，其雌雄配比大致是：當雄鱔體重大於雌鱔體重時，為一雄多雌；一般為1雄2雌或3雌；當雄鱔與雌鱔體重相近時，為1雄1雌；當雄鱔體重小於雌鱔時，為1雌多雄。

1、繁殖情況及環境條件 黃鱔每年只繁殖一次，在每年的 4 一 8 月，盛期為 5 一 6 月。其產卵週期較長。黃鱔的繁殖季節到來之前，親鱔先打繁殖洞。一般洞打在田埂邊，洞口通常開于田埂的隱蔽處，洞口下緣 2 /3浸於水中，分前洞和後洞。前洞產卵，洞長 10 厘米處比較寬闊，上下高約 5 厘米左右，寬約 10 厘米。後洞則細長，作隱蔽棲身。在較大的水體中或在不方便打洞的水域，親鱔尋找茂密的水草、水草根、瓦礫、石縫等可隱蔽的物體做巢。　　

2、自然性比與配偶構成 黃鱔生殖群體在整個生殖時期是雌多於雄。其中 2 月份雌鱔佔 91 。 3 % ，從 6 一 8 月雌鱔產過卵後性腺逐漸逆轉，到 9 月份雌鱔逐漸減少到 38 。 3 % ， 10 一 12 月雌、雄鱔大約各佔 50 ％。在秋、冬季節，人們捕獲黃鱔捉大留小，因此開春後仍是雌多雄少。黃鱔的繁殖，多數屬於子代與親代配對，也有與前兩代雄鱔配對。但在沒有雄鱔存在的情況下，同批黃鱔中就有少部分雌鱔逆轉為雄鱔後，再與同批雌鱔繁殖後代，這是黃鱔有別於其他動物的特殊之處。　　

3、自然產卵與孵化 性成熟的雌鱔腹部膨大呈淺橘紅色（也有灰黃色），有的親鱔有一條紅色橫線。產卵前，雌、雄鱔吐泡沫築巢，然後將卵產於洞頂部掉下的草根上面，受精卵和泡沫起漂浮在洞口。受精卵黃色或橘黃色、半透明，卵徑（吸水後 ）一般為 2 一 4 毫米。親鱔，特別是雄親鱔有護卵的習性，一般要守護到鱔苗的卵黃囊消失為止。

人工養殖黃鱔，要想讓黃鱔多產卵，提高養殖效率，以下6點措施要做好：

1.選好場地：在黃鱔池裡種植水草，如：水稻蓮、水花生等，並在池底放些石塊、磚頭，模擬自然生態形式利於親黃鱔產卵。

2.掌握好水溫：黃鱔產卵季節每天早上要在親黃鱔池邊巡池，如發現有白色泡沫的卵巢，應輕輕地移人孵化池中，採用微流水孵化。受精卵吸人後膨脹到4毫米左右，孵化時間隨時隨水的溫度高低有1~7天，水溫25℃時，6天就全部完成。幼苗卵出後，水溫28℃經10天左右，體長達26毫米，卵黃囊還沒完全消失；再經過7~10天卵黃囊就會完全收完，開始攝食水中浮游生物，可適當少量投餵小水蚯蚓。經過35天左右，就可放人飼養池飼養，必須大小分開投放。

3.調好水質水位：親黃鱔養殖池水，必須是無毒的河水、湖水或地下水，水的酸鹼度pH值應在6.2~7.8，水位深20~30厘米，新鮮的水池還要進行脫鹼處理。

4.定時定量投餵：不論是產卵親黃鱔還是剛孵出的小苗，都要定要定量投餵。產卵親黃鱔每天投餵2次，早上8時左右，下午6時左右投餵1次，喂量每次按親黃鱔總體重的2％~3％。幼苗每天投餵1次，在下午5~7時，這樣投餵有利於親黃鱔多產卵。

5.放養密度要適當：新黃鱔個體要適中，最好選擇100~150克的黃鱔作產卵親鱔，此時的黃鱔雌雄比例為 1:3~4，放養密度每平方米放親黃鱔10條左右，太多影響產卵量。

6.投餵飼料，要合理：親黃鱔繁殖季節在4~9月，要投餵蛋白質較高的飼料，如魚漿、蚯蚓，同時搭配親黃鱔全價配合飼料，性成熟的親黃鱔經過高蛋白飼料投餵後一般5~7天就會產卵，卵產在草或石頭邊，只要有白色泡沫就是親黃鱔的產卵巢。