方法一

食材：刺梨3.5斤、白酒7斤、冰糖適量。

做法：

1、摘下來的新鮮刺梨處理乾淨刺，用水洗淨晾乾水分。

2、涼幹水分後的刺梨放入玻璃瓶，加入白酒蓋好密封。

3、放在陰涼處1至3個月食用，最好放三個月食用最好，喝酒不要過量，一般喝50克到100克效果最好，每天晚上喝一次。

方法二

食材：刺梨乾一斤、50度純白酒一斤、玻璃容器一個。

做法：

1、將購買回來的刺梨乾，用把刀子從中間剖開，然後簡單的沖涼，再陰干水分。

2、玻璃容器洗淨，用沸水消毒，再瀝乾水分。切記玻璃內一定不可以沾油脂，水分。

3、把刺梨到進玻璃容器內，加入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個月，即可飲用了。

方法三

食材：酒十斤、冰糖五兩、刺梨乾一斤。

做法：

1、刺梨洗淨，對半切開。

2、將刺梨裡面的籽全部掏出來然後蒸熟，和平時蒸飯差不多。

3、蒸熟就可以晒乾，曬到有點焦就可以了半斤到一斤刺梨乾配十斤酒，加上五兩蜂蜜或者冰糖。用密封罐封好。一個月左右就可以喝了。