材料

冷飯1碗、 雞蛋一個、蔥、甜醬油、鹽、味精、胡椒粉各適量

做法

1、蔥切細碎，雞蛋打散待用。

2、開鍋，熱鍋冷油，轉小火，然後下蛋液。炒到基本凝固，可加少許調味。

3、下冷飯，中火，用鍋鏟迅速炒開。鍋鏟不要下壓，只要反復鏟開就可以。

4、待飯炒幹，粒粒分明了。下調味，鹽味精少許，胡椒粉少許。

5、最後下醬油少許，開高火，翻炒到醬油香味起來。

6、撒蔥花起鍋。

米飯一碗，雞蛋2個，火腿腸1根，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，油適量，香蔥2根

【做法】：1、準備好材料，米飯提前做好，雞蛋2個，火腿腸1根，香蔥2根。

2、火腿腸去掉包裝後切成薄片，雞蛋打入碗中攪打散，香蔥切碎。

3、鍋中倒入適量油，放入打好的雞蛋液，稍凝固後快速劃散炒勻。

4、把切好的火腿腸放入一起翻炒均勻

5、倒入一碗煮好的米飯，翻炒均勻。

6、加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油

7、快速把它們炒勻，讓每一粒米飯都沾上醬汁。

8、炒勻後加入適量蔥花一起翻 炒均勻後就可以關火了。

1.備好所需材料2.提前煎好的蛋3.放油爆香泡過水的豆鼓4.下入青紅椒偏炒片刻，中間可以稍微加點開水5.下入米飯，灑上點味事達醬油上色，香噴噴的夠入味，好吃看得見的一道美食炒飯就做好了。

材料：

大米200g / 臘腸1根 / 臘肉50g / 雞蛋1個

小蔥3顆 / 青菜適量

配料：

清水 / 鹽 / 油

調味汁配料：

生抽2勺 / 老抽1勺 / 糖1勺 / 涼開水3勺

步驟：

1

將浸泡了一段時間的米和水按照1:1.5的比例放入平底砂鍋中。

2

在水中加入半勺油，拌勻，開大火煮飯，到水變少已經不冒大泡時，轉小火蓋上蓋子繼續燜煮。

3

開蓋觀察飯至八成熟時，放入切好的臘腸和臘肉，打入一個雞蛋，沿鍋邊均勻轉圈倒入一些油。

4

關上蓋子繼續小火燜煮5分鐘。關火，不要開蓋，靜置15分鐘。等待期間混合好調味汁，用開水燙熟青菜。

5

到時間後揭開鍋蓋，碼放上青菜，澆上調味汁，就可以吃了

1、主料：大米400克、臘肉100克、胡蘿蔔100克、土豆200克、青豆100克。

2、輔料：純淨水400克、生抽5ml、食用油適量。

3、大米淘洗乾淨，放在盆裡加400g清水浸泡15分鐘備用；

4、臘肉洗淨切成小塊備用；

5、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小粒，青豆過水備用；

6、電磁爐火鍋檔800瓦的火加熱鍋，鍋裡放油，油溫六成熱時放入臘肉丁慢慢煸炒出油；

7、然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下；

8、再放入青豆翻炒一下；

9、加入5ml生抽提鮮；

10、將浸泡好的大米連同浸泡大米的純淨水一起倒入電壓力鍋裡；

11、然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔、土豆丁和青豆一起放入電飯鍋中拌勻；

12、蓋上蓋，按下煮飯程序，等程序結束，壓力排完之後就可以開吃了

1.準備香腸 1根方火腿 1/4個胡蘿蔔 1根杏鮑菇 1個香菇 6個毛豆米 1把洋蔥 半個米飯 3杯生抽 3勺老抽 1勺鹽 適量糖 適量油 20ml左右黑胡椒 適量

2.大米洗淨加入水，加入切好的材料，所有的食材切出的大小顆粒差不多大

3.加入生抽3勺，老抽1勺，加入鹽、糖、油，倒入到鍋中，撒上一些黑胡椒，高壓鍋悶制10分鐘

4.蓋上高壓鍋，按照平時煮飯時長，煮熟即可。

用料

五常米 1小杯

廣式香腸 2根

鳳凰盞 1個

生抽 少許

做法:

1、五常米放入玻璃碗，倒入清水。

2、輕輕揉搓，洗7-8次至水清。

3、放入煲，清水一個關節指尖高，約1厘米。

4、中火煮開轉小火15分鐘。

5、香腸切片，和鳳凰盞一起放入煲內。

6、蓋蓋小火繼續煮15分鐘，關火燜10分鐘，吃前淋上少許生抽即可。

備好材料：泡好的大米、清洗乾淨的菜心、香腸和醬肉。

步驟2

將肉入鍋煮開一分鐘。

步驟3

將肉取出，切成薄片備用。

步驟4

將砂鍋底抺上油。

步驟5

泡好的大米入鍋，倒入適量的水，要與平時燒飯水量相同，雖然大米已經泡過，但肉還會吸水。

步驟6

蓋鍋中火煮。

步驟7

煮開後，當飯開始收水，可以看到飯表面有一個個的洞，就將切好的肉片碼入。

步驟8

感覺水份已蒸發，略有點香就可以關火，燜20分鐘左右。 這時你還可以打個雞蛋，那就將肉碼上一圈，中間打蛋。

步驟9

燜的時候我們調個澆頭，用生抽、老抽、蠔油、糖、鹽和高湯調製。沒有高湯可以用水加香油代替。

步驟10

將菜心燙一下備用，用開水或高湯都可以。