1、土壤，栽培四季梅的土壤，主要的要求有疏鬆、排水好、透氣。所以用砂質土比較好。不要用鹽鹼土，也不要用其他鹼性的土壤。而且，每一至兩年要換盆一次。土壤要換掉大部分。新土選擇的要求與之前一致。盆可以根據具體情況決定是否更換。

2、溫度，它喜溫暖，怕嚴寒。平時溫度在十五至二十度是最好的。冬季一定要防寒，控制在五度之上才可保證它能安全過冬。夏季如果太熱，需要採取適當的措施降溫。

3、施肥，四季梅對於肥料有要求，主要是它的成長期。不過次數不需要太多，一個月一次就行。平時主要用的是氮肥，正在孕育花蕾時則主要用磷肥。

4、適當修剪，修剪對於四季梅的成長來說具有促進作用。首先是摘心，每年一次或者兩次，可以有效促進側枝發出，這樣之後的開花也會多。平時的修剪主要針對枝條，有病蟲的枝以及密集的枝條都是我們的修剪對象。另外，開花過後，還要把殘花剪掉。

5、水分，四季梅特別怕澇，所以澆水適量即可，千萬不能積水。在雨季時，要注意排水、防澇。

涼拌四季梅

原料：四季梅500克，去皮荸薺3個，水木耳、玉蘭片各25克，醬油15克，香醋35克，鹽適量，香油15克，姜米10克共放碗內對成汁。

涼拌四季梅的做法

1、將四季梅掐去兩頭撕去筋，放開水鍋內加鹼面少許，煮成碧綠色撈出放盤內，加鹽少許拌一下，晾涼放砧墩上，用波浪式花刀片成馬蹄形片放在碗內，加香油拌勻。

2、將木耳改刀；玉蘭片、荸薺片成片，用開水燙一下，淘涼放在四季梅內，將對好的汁澆入拌勻，裝盤上桌食用。