回覆列表
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1 # 美純姐姐
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2 # 清秋LA
先把：把豆腐切成片，用熱水焯一下啦，蔥薑蒜切好，鍋裡放油，油熱了以後，蔥薑蒜放進去，炒出味，把豆腐放進去，‘燉一會豆腐炒好，最後把火腿切成丁放進去就好了
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3 # 常記溪亭日暮J
主料
火腿180克，豆腐0.5塊，雞蛋2個
輔料
玉米油10克 鹽1小勺 糖0.5小勺 胡椒粉0.5小勺 香油3滴 小蔥1顆
步驟1
備好食材：火腿，豆腐，雞蛋，小蔥； 豆腐1/2；
步驟2
豆腐，火腿分別切丁；小蔥切蔥花
步驟3
雞蛋磕進碗裡，調入適量鹽，糖，溫開水，攪拌均勻
步驟4
鍋裡倒入適量清水燒開
步驟5
調入適量鹽，放入豆腐焯水；
步驟6
將焯水後的豆腐撈出
步驟7
不粘鍋倒入適量油燒熱
步驟8
放入豆腐，調入適量鹽翻炒均勻
步驟9
倒入蛋液；
步驟10
趁蛋液未完全凝固，翻動食材，將蛋液搗碎
步驟11
放入火腿翻炒
步驟12
調入適量胡椒粉；
步驟13
調入適量香油，翻炒均勻
步驟14
關火，盛出，撒蔥花
你好，買的火腿可以開花邊然後煎著吃，我覺得這是最好吃的。我現在懷孕了，還是懷念油炸火腿，就自己買了火腿回來用油煎，外面焦脆，內裡嫩。