一、修剪原則

陽豐甜柿冬季修剪要做到有形不死、無形不亂、隨樹造形，修剪的過程中要隨著果樹而定形，以均衡樹勢，修剪主要以拉為主，疏截結合，抑強扶弱。

二、修剪時間

修剪時間以11月中旬到第二次3月份前進行為宜。

三、修剪方法

陽豐甜柿修剪以紡錘形樹形為例，樹幹高 70~80 cm，樹體高2.5~3 m，中央領導幹直立挺拔，有 12~15 個中小型主枝，主枝著生大中小型枝組，呈紡錘狀，大枝組枝軸長70~90 cm，中枝組軸長 50~60 cm，小枝組軸長 20~30 cm。

1、幼樹整形修剪

栽後定幹，定幹高 90~100 cm，然後將距離地面 70 cm 內的芽全部抹掉。在中心幹延長枝飽滿芽處剪截，疏除競爭枝，選擇著生角度好、生長勢中庸的延長枝做枝頭輕剪，同時將主幹枝外全部枝條拉成 70~80°，輔養枝拉到 90°。在各主枝上培養各種類型的結果枝組，4~5 年完成樹體整形。

2、初果期修剪(2~4 年)

生長平緩的中短枝，第 2 年可抽生結果枝，第 3年適量留部分柿果，株產控制在5~6 kg以內，4 年後產量達到 15 kg，以後在保證樹勢強壯的基礎上適量多留果。

3、盛果期修剪(5 年以上)

定植 5 年後進入盛果期，這段時期的修剪要注意控制產量不超載，保證柿果品質;注意結果枝的更新，留足量預備枝;回縮與長放相結合，防止結果部位外移;注意調整光照，使樹體通風透光;對樹體進行調整，以防出現上強下弱或左右不均勻的現象。