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1 # 努力的諾瑪
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2 # 風趣的小四公子
這個看個人的口味吧。這倆種口味各有各的特色,本人就比較喜歡吃香芋的,香芋的就沒有紅豆那麼甜,吃起來就不會感覺到膩。
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3 # 善解人意棉花糖168
蜜紅豆,還是自制好
自制萬能蜜紅豆,清甜軟糯粒粒分明,各式糕點通用,再不用買
蜜紅豆是一種用途十分廣泛的食材,經常被用於麵包、吐司、蛋糕、冷飲、中點等各式甜點中,可以說是一種萬能的重要甜點食材。人們用蜜豆大多是購買現成的蜜紅豆,現在也很容易買得到。但是,個人總感覺,買的蜜紅豆總有一股甜中帶苦發澀的味道,有時甜得發膩,回味有點怪怪的。所以,最健康甜蜜的方式,還是自己在家煮制蜜紅豆。今天,給朋友們分享的這款蜜紅豆,制作比較簡單,而且是一款通用版的萬用蜜紅豆。
糖漬是蜜紅豆的改良
自制萬能蜜紅豆,清甜軟糯粒粒分明,各式糕點通用,再不用買
自制萬能蜜紅豆,清甜軟糯粒粒分明,各式糕點通用,再不用買。傳統的蜜紅豆一般都會加糖水煮的方式,這種方式做出來的蜜紅豆入味可能徹底點。但是,總給人一種黏糊糊的感覺,不利索,也不粒粒分明。平時做個冰沙,調配個冷飲還可以,用來做麵包、吐司、蛋糕的時候,就相對差點了。今天的這款蜜紅豆採用了少量冰糖水煮,然後再根據個人嗜甜程度,採用了糖漬的方法,這樣處理的蜜紅豆清甜怡人、粒粒分明。統用於麵包、吐司、蛋糕、中點、冷飲等各式甜點。下面,咱們就來做這款全新改良版的糖漬萬能蜜紅豆。
自制萬能蜜紅豆
自制萬能蜜紅豆,清甜軟糯粒粒分明,各式糕點通用,再不用買
主料:紅豆500克
配料:冰糖50克、細砂糖200-300克、清水1500克
回頭客銅鑼燒香芋和紅豆都好吃。銅鑼燒用兩片圓盤狀,類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡,因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。而對於華人來說,其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣,口感鬆軟,細緻的外皮與香滑的內餡,交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味,還是濃情奶油風味、自然草莓果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一樣出色。