口味有香辣的、原味的，個人比較喜歡吃原味的，吃起來味道很鮮美！

步驟1

準備食材和工具：植物油150克、郫縣豆瓣醬40克、蔥白適量、蒜末適量、洋蔥碎適量、幹辣椒10克、香菇適量、黃豆醬50克、糖10克、五香粉2克、200ml水、醬油心生適量、小鮮侶調味汁適量鵝媽媽鈦晶鍋、旋風切剁器

步驟2

鍋中放多點油，燒熱，倒入蔥花爆香

步驟3

倒入雞丁翻炒

步驟4

加入適量料酒去腥

步驟5

倒入香菇丁翻炒

步驟6

倒入黃豆醬

步驟7

把香菇水倒入瓶子，晃晃，倒入鍋中（這會很會過）

步驟8

倒入水翻勻，小火熬十分鐘，記得勤翻，醬容易胡底

步驟9

熬十分鐘後，沒有那麼稀了

步驟10

加入熟花生，白芝麻，會吸醬中的汁，所以熬的不能太稠

步驟11

翻拌均勻，再熬幾分鐘，就可以關火了（稠了可以關火，稀了可以多熬幾分鐘，看情況）

步驟12

涼水放入瓶子，燒水，水開煮五分鐘！瓶子消毒

步驟13

撈出控水

步驟14

趁熱把醬裝入瓶中，擰緊蓋著

步驟15

倒扣放涼，冰箱冷藏保存，吃的時候，要用乾淨的勺子，筷子取，不容易壞