步驟：

1．將準備好的15克咖啡豆，調細刻度磨成咖啡粉，用意式咖啡機做濃縮咖啡。

2．將要用的冰牛奶倒入拉花鋼杯，加入少量煉乳，

攪拌均勻。拿到咖啡機用蒸汽管將牛奶打成奶泡，奶泡溫度大約在55度﹣65度之間。

3．將打好的奶泡倒入準備好的透明咖啡杯中，並在其上面添加一小層柔軟的牛奶泡沫。牛奶大概占用咖啡杯的2/3的位置即可，留出空餘位置進行分層。

4．然後找一個適合的勺子，將其蓋放在咖啡杯的邊緣，剛好碰到牛奶頂部，慢慢地，非常緩慢均速的將濃縮咖啡液隨著勺子的背面倒入咖啡杯中。嘗試使此

處的咖啡流保持稀薄狀態。

5．完成後可根據個人口味添加調味品，糖或糖漿等，攪拌即可享受。

食材：雀巢黑咖啡1小勺 牛奶50克

配料：抹茶粉少許

做法:

1、先泡製一杯黑咖啡

2、將牛奶放在微波爐中加熱，再用奶泡機打奶泡

3、將奶泡倒入咖啡杯中

4、將咖啡緩緩注入咖啡杯中

5、灑上少許抹茶粉

主料：咖啡豆40g

輔料：純淨水適量、方糖適量、牛奶適量

自制拿鐵咖啡的做法

1取適量咖啡豆，放入研磨機中磨成咖啡粉。

2咖啡機加入純淨水。

3磨好的咖啡粉放入盒內，裝好咖啡機。

4咖啡機通電，開始滴漏咖啡原液。

5取一塊方糖放在杯子裡。

6牛奶加熱以後打成泡沫。

7將煮好的咖啡倒入杯中。

8慢慢倒入牛奶泡沫，一杯拿鐵咖啡就做好了。

　　拿鐵咖啡是諸多意大利式的拿鐵咖啡中的一種，因為拿鐵(latte)在意大利語意思是鮮奶。在英語的世界，泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。Latte Coffee,就是所謂加了牛奶的咖啡，通常直接翻譯為“拿鐵咖啡”。　　補充：　　拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裡，照得到Sunny的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。