可以

一、小米一般可以存放多長時間

現代科學可以將小米存儲更長的時間，例如將小米乾燥並將其放入真空袋中，然後將其放入低溫溫室中。這樣大概可以存儲一到兩年，但是，正常情況下，露天的農民的小米不能保存那麼長時間，也不能食用。值得注意的是，保質期是最佳的食用時間，在保質期內，如果有蠕蟲或黴菌，則不得食用。

二、小米可以放在冰箱裡保鮮嗎

儘管穀類食品例如小米可以長時間保存，但建議不要將它們長時間放置在冰箱中，建議在室溫下儲存糧食作物。由於冰箱太長而不清潔，會產生很多細菌，儲存的小米的物理性質將略有變化，應有選擇地存儲不同的食物。

好的

如果是夏天，這個時候可以密封好，存放在冰箱中，這樣存放可以防止小米生蟲子。

小米在儲存的過程中，如果發現吸溼脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防黴變。

小米還被稱為粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、穀子等名稱，這種食物的營養價值還是比較高的。

小米能放冰箱冷凍保存。但是不能放在冰箱太久，放冰箱太久易變潮，影響口感。小米同大米一樣，是一種精細的農作物，較適合儲存在陰涼、乾燥、通風較好的地方。小米，又稱為粟，北方稱穀子，穀子脫殼為小米，其粒小，直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。

不好，小米最好不要在冰箱裡冷凍這樣會導致營養流失，最好放在比較乾燥的地方。