有一個適合出國黨微波爐煮餃子的方法哦~

烹飪步驟

步驟1餃子放微波爐飯盒裡，溫開水沒過餃子，蓋子輕輕搭在飯盒上微波爐叮三分鐘

步驟2把餃子湯倒掉，翻動一下餃子，繼續加溫開水沒過餃子，蓋子輕輕搭在飯盒上叮5分鐘

步驟3完成～餃子湯可以喝也可以倒掉

小貼士1.一定要溫開水，涼水8分鐘做不熟，開水餃子會爛掉 2.溫開水一定要沒過餃子一點，不然下面是熟的上面還是生的

準備面皮、包1、100克澄粉和10克澱粉混合拌勻（留20克澱粉備用）；

2、開水和麵，揉勻，加蓋悶5分鐘。

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3、分多次揉入剩餘的20克澱粉及100g左右豬油（熟植物油或橄欖油亦可）；

主料：蝦仁(50克)肥肉(7克)冬筍(4克)荸薺(2顆)澄粉(150克)澱粉(50克)沸水(150ml)

輔料：鹼(15克)鹽(0.5克)雞精(0.5克)糖(1.5克)白胡椒粉(0.5ml)

廚具：微波爐

蝦餃做法：

1、將冬筍和荸薺切碎丁備用;

2、肥肉切成很細小的小丁備用;

3、將澄粉中緩慢加入150ml沸水，用筷子攪拌將粉吸收水分，

4、然後揉成團，用保鮮膜封好晾涼;

5、蝦仁加入鹼水浸泡後反復洗淨，

6、用廚房紙吸乾水分，

7、吸乾水分的蝦仁加入碎冬筍和肥肉小丁以及加入鹽、雞精、糖、香油、白胡椒粉攪拌;

8、胡蘿蔔洗淨後切成小圓片放在蒸屜上;

9、按照澄粉團的總重量，將澄粉團分成若干小團，取出一份小團，其他用保鮮膜繼續封好，避免水分揮發;

10、拿起面片，裝入少量餡料，然後輕輕的包好，放在胡蘿蔔片上;

11、微波高火蒸10分鐘。