乾燒後自先應當將火關閉，然後讓鍋的溫度慢慢降下來，但幹萬不能先加水尢其冷水，另外如果只是乾燒沒造成一定後果如鍋裡有食物或鍋底底損壞等不要害怕降溫後一切都可以恢復正常，相後那這個蒸鍋可能就廢掉了，這就告訴我們只要鍋上火必先加水，否則會有後果的。

1、用水浸泡

發現蒸鍋燒乾了，趕緊倒上水泡著。用水泡一段時間後，用刷子刷，多用水沖刷幾遍後，一般就可以了。但是要注意不要用鋼絲球進行刷洗，避免破壞不鏽鋼蒸鍋的底部。

2、醋＋小蘇打

具體方法是開火加熱鍋，將白醋倒進鍋中，可以先去除一部分的黑漬。然後再往鍋裡倒點小蘇打。趁著小蘇打起泡，用刷子刷洗鍋面，再用水衝乾淨，汙漬全部清理掉啦。

3、洗潔精＋小蘇打

先燒熱一鍋水，再放進去小蘇打，用刷子刷洗，先去掉表面易掉的汙漬。然後倒一點洗潔精進去，增加去汙能力，用木鏟刮掉鍋底的焦痕。如果焦痕頑固可以重複多洗幾次，最後鍋具洗完變回亮晶晶。

4、土豆＋鹽

其實用土豆也可以去除蒸鍋的黑斑，土豆自帶的澱粉具有吸附和去汙能力，把土豆對半切開，在發黑的蒸鍋裡撒上一層食鹽，再用土豆不停地擦拭鍋底。最後用清水把食鹽沖洗掉，再擦拭乾淨，蒸鍋底的黑斑就能消失不見。

5、醋＋鹽

蒸鍋燒乾鍋黑了還可以用點白醋混合鹽，在鍋底用刷子或者百潔布擦拭，痕跡很快就能消失不見。

6、醋+水

把醋和水以1:2的比例放進蒸鍋中，高度以蓋住焦黑部分為佳，然後開火煮沸5分鐘，再蓋上蓋子浸泡一夜。第二天再清洗時，只需輕輕一刮焦黑就全下來了。

1)可用雞蛋殼弄碎了,放些水燒開,二十分鐘.
2)可用些食醋,燒開.
3)水壺煮山芋除垢在新水壺內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。
4)小蘇打除水垢用結了水垢的鋁製水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。

用醋的方法比較普遍、簡單 ①水壺煮山芋除垢 在新水壺內， 放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。

對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。 ②小蘇打除水垢 用結了水垢的鋁製水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。

③煮雞蛋除水垢 燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。 ④土豆皮除水垢 鋁壺或鋁鍋使用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。

⑤熱脹冷縮除水垢 將空水壺放在爐上燒乾水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有“嘭”響之時，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒乾的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺內）。

重複2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落。 ⑥醋除水垢 如燒水壺有了水垢，可將幾勻醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。 如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純鹼溶液倒在水壺裡燒煮，可去垢。

⑦口罩防積水垢 在燒水壺裡放一隻乾淨的口罩，燒水時，水垢會被口罩吸附。 ⑧磁化 在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。

水垢主要成分是碳酸鈣，倒點食用醋，效果不錯，還安全。在蒸鍋中放白醋，一般10---20分鐘即可。侵泡後用洗碗布粗糙那面擦掉水鹼和糊痕，再用清水沖洗就可以了。這樣就可以去除水垢。