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1 # 凡人十十
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2 # 用戶1961265777685
食材明細
青豆50克、玉米適量、飯100克、雞蛋2個、青蒜適量、臘肉適量、油適量、鹽適量、五香粉適量、醬油適量。
做法
1、飯放涼打散。
2、臘肉和青蒜切碎。
3、青豆和玉米粒焯水備用。
4、雞蛋打散，鍋放油燒熱，將雞蛋炒散盛出。
5、另入油燒熱放入青蒜和臘肉粒煸炒。
6、放入飯和青豆玉米炒勻。
7、加入炒好的雞蛋碎翻炒一下。
8、加入五香粉和醬油翻炒均勻。
9、出鍋加鹽調味即可。
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3 # 啤酒滾動
玉米青豆炒飯的做法 首先我用的是超市裡買好的一大包的青豆玉米粒那種，所以水裡先焯一下，焯熟後盛起其實用新鮮做好的米飯也可以，我這裡用的是剩飯，但是因為加了一小撮黑米就會感覺很好看的飯關於這個飯 首先取一小撮黑米在水中浸泡一小時左右（因為量少）浸泡後將水倒掉，淘洗完白米飯後將黑米加入大米中即可。因為黑米算是糯米的一種，所以燒完整個飯會有一點點粘稠的糯感，看著特別有食慾！而且黑米的顏色會使整個米飯都是有一點點豆沙色！總之就是好看！好 然後撤回來這次炒飯.....倒入橄欖油後加入飯翻炒加入焯好水的豆子們，加適量鹽然後加入一勺黑胡椒醬（這個可以按自己口味來）最後是我自己突發奇想的一步，加入少量水，繼續炒制，使飯不那麼硬最後當後加入的水收干時即可出鍋
1、備好所用食材，玉米，青豆，香腸，雞蛋，洋蔥，蔥，冷飯。
2、鍋里加油，將蛋液下鍋炒至凝固。
3、然後再將青豆下鍋同炒至出味。
4、再將焯熟的玉米粒下鍋同炒。
5、同時就可以將冷飯下鍋同炒。
6、炒至飯粒鬆散，將香腸丁下鍋同炒至出味。
7、加入適量的細鹽及料酒，炒至飯粒掛味。
8、然後加入洋蔥末及蔥花炒至食材出味。