一、出料順暢不卡頓。奶茶店裡的冰淇淋一般都是軟冰淇淋，所以需要用蛋筒或者紙杯托住。但是如果出現卡頓或者說出料不順暢，一會兒多一會兒少的情況就很尷尬了，顧客也會不滿意，對於奶茶店的影響也是很大的。

二、核心部件的穩定性一定要好。因為冰淇淋機屬於每天都要工作8個小時以上的機電設備，裡面的易損部件容易出問題。特別是壓縮機，一定要有一個好的壓縮機可以節省很多錢，因為壓縮機是冰淇淋機裡最貴的部件。

三、冰淇淋的口感，開門做生意，當然是商品的質量最重要了。冰淇淋機的製造結構決定了冰淇淋的口感好壞，越細膩的冰淇淋口感越好，相應的冰淇淋機就越貴。

要分辨奶茶是否快招，可以通過以下幾個方面來觀察和判斷。

首先，觀察奶茶的顏色。快招奶茶通常會添加大量的奶精和調味劑，使得奶茶顏色較濃，呈現出很深的棕色或渾濁的白色。相比之下，優質的奶茶色澤應該較為清亮、透明。

其次，聞一聞奶茶的香氣。快招奶茶的香味通常會較為濃烈，甚至有些過於人工的氣味，這是添加了人工香精的表現。而優質奶茶應該有自然的茶香和奶香，不會過於濃烈或刺鼻。

第三，品嘗奶茶的口感。快招奶茶往往會過分甜膩，口感沉重，甚至會有一些化學味道。而高質量的奶茶應該口感醇厚，茶味和奶味平衡，甜度適中。

最後，觀察奶茶的成分。快招奶茶常常使用低成本的原料和添加劑，如非乳製品的奶精、合成香精等。而優質奶茶通常會選用高品質的茶葉和真正的乳製品。

需要注意的是，以上只是一些常見的判斷方法，結果可能會有一定的主觀性。如果你想更準確地分辨奶茶的品質，可以嘗試去正規的奶茶店或專業的茶飲店，選擇有口碑和信譽的品牌和產品。

1.

問銷售進貨價格,不要問他一杯成本是多少,直接問他紅茶綠茶一斤多少錢,如果紅、綠茶超過50元/斤,那無疑就是割韭菜;我開店的時候,為了弄清物料渠道,我去過供應給公司茶葉的廠家,了解過紅、綠茶價格,非常便宜。而通常快招公司的貨源是從一家貼牌的代理公司拿的貨,代理公司賺一手,公司賺二手,到你這三手貨源,價格貴,還要算運費,毫無利潤可言。這是我找到的物料渠道,跟我原加盟公司的無差異,但是價格差很多。

2.

問銷售是否有獨立點單小程序,現如今各大品牌都在極力推廣自己的點單小程序,減少平台抽點(雙外賣平台也不會放棄)。