豬肘子吃起來可口不膩，並且膠原蛋白脂豐富，是一道美食佳肴，豬的瘦肉就沒有這些優點了，也就是沒有那麼多的肥膘油吃起來不如肘子好吃！這就是肘子和瘦肉的區別！

區別就在於豬肘子含有豐富的膠原蛋白，脂肪豐富。而瘦肉基本不含膠原蛋白，只含有微量脂肪，還含有人體所的需氨基酸等多種維生素。豬肘子什麼的瘦肉十分細膩，軟爛可口。而豬瘦肉一般都比較柴、比較硬，口感也沒有豬肘子的肉香。

豬肘子比燉瘦肉好吃

燉瘦肉就是豬的大腿肉，發死發才。豬肘子肉挨著骨頭，有肥有瘦還有皮，是人們所說的“活肉”所以比燉瘦肉好吃。

豬肘子的肉多,瘦肉的口感有彈性,而豬蹄肉少,筋多,皮緊

豬肘子的肉多,瘦肉的口感有彈性,而豬蹄肉少,筋多,皮緊 肘部是連接豬腳和手臂的關節,豬腳是站立和行走與地面接觸的四肢蹄。豬腳和肘部連接在一起,但它們屬於不同的部分,肉的味道也不同。豬肘肉多,瘦肉味有彈性,豬腳肉少,肌腱多,皮膚緊

現實生活當中，豬肘子燉瘦肉的區別就在於豬肘子肉，因為豬跑的時候，豬肘子肉比較緊，實豬瘦肉如果是肚子上的肉就比較香嫩，所以這就是兩者之間的區別。

豬肘子吃著有粘嘴粘嘴的香啊，因為它有不少的膠原蛋白質，而燉瘦肉就沒有膠原蛋白，也不會粘嘴巴，因此豬肘子比燉瘦肉更好吃些，一般肘子帶有筒子骨，筒子骨裡面的骨油吃著可比瘦肉吃著香百倍啊，可以說燉豬肘子比燉瘦肉吃著香，且有美容效果。

這個豬肘子的肉要含油水多一點，因為有一點肥肉皮在裡面含有一定的脂肪。瘦肉裡沒有油水也沒脂肪。這就是豬肘子和瘦肉的區別。一般燉湯還是要豬肘子燉來油水多一點才好吃，瘦肉一點油水都沒有，淨瘦肉也沒那麼好吃。這個肥肉不能吃太多，也不能一點都不吃，要營養均衡也得吃一點對身體才有利。

當然是五花肉受歡迎，因為炒菜時用五花肉，炒的菜會更有色香味俱全的口感。

包餃子用五花肉餃子會鮮香多汁。做紅燒肉也要用五花肉，因為五花肉做出來會香而不膩。瘦肉會柴！

還有炸丸子也是五花肉比較好吃，因為用五花肉炸出來的丸子咬上一口會有爆漿的感覺！口感超級棒！

我覺得這個肯定是因人而異，因菜而異的。各有好這口的人。我個人最喜歡梅頭肉。

豬肘子是豬的前腿，由於活動比較頻繁，運動量很大，肉質的彈性非常好，質地很細嫩，味道香甜。o有很多筋骨和筋膜，是由幾小塊肉組成的，有肥瘦相間的情況，底層肥膘相對較厚。紅燒肘子那是相當美味的。

五花肉，是因為肥肉和瘦肉相隔了好幾層。五花肉位於豬腹部，脂肪比較多，看起來很肥膩。不過它的肥肉卻很容易融化，而且瘦肉鮮嫩，無論用於炒菜，還是做燉肉、扣肉，小炒肉都非常美味可口。著名的“東坡肉”，其實就是用五花肉燉煮而成。