不鏽鋼餅乾模具是可以放入烤箱的。

不鏽鋼因器具材質不生鏽、鋼性強韌的特色，可作為模具放入烤爐，但若不是專做模具而使用的器皿，會有導熱性不太均勻的現象發生。

不鏽鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響，很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的。

不鏽鋼餅乾模具是可以放入烤箱的，但是並不建議這麼做，原因有以下幾種

第一種不鏽鋼餅乾模具放入烤箱中進行烤制，會導致餅乾模具過熱，從而造成要烤制的餅乾糊邊，對於餅乾的口感和麥相有影響

第二種，不鏽鋼餅乾模具放入烤箱中進行烘烤，如果在沒有烤制餅乾的情況下是可以的

不鏽鋼因器具材質不生鏽、鋼性強韌的特色，可作為模具放入烤爐，但若不是專做模具而使用的器皿，會有導熱性不太均勻的現象發生。

鋁合金和鋁質的模具，導熱性特別好。但是用純鋁甚至廢舊回收鋁做成的，則表面較軟，在使用過程中容易造成氧化和脫落，使得鋁屑容易殘留在糕點上，危害人體健康。如果是經過陽極處理的模具，使得鋁元素不容易分解和析出，可有效保護健康。不鏽鋼模具特點是堅固耐用，抗化學腐蝕，耐鹼、酸及高糖等。

不鏽鋼餅乾模具能否放入烤箱有問題，不鏽鋼是屬於金屬製品，具有很高的耐高溫性能，是新一代替代易生鏽的鐵製模具的模具，所以，是完全放入烤箱的。

食材清單：低筋粉60克，熟黑白芝麻40克，去皮熟花生米60克，葡萄籽油20克，清水30克，自制糖漿35克。

烹飪步驟：

1.花生米用料理機打成花生粉放大碗裡，黑白芝麻混合用料理機打成芝麻粉，芝麻粉和花生粉放一起混合。

2.盛出低筋麵粉加到大碗裡，混合，混合均勻後，倒進植物油，我用的葡萄籽油，也可以換成其它植物油。

3.再加入糖漿和清水一起拌勻，把糖漿一定拌勻，也可以換成糖粉或白糖，最後用手和成麵團，光滑的。

4.找來餅乾模具，取15克放進模具開始造型，我用的是彈黃的模具，一個餅乾做完，烤箱150度預熱5分鐘，做好餅乾放在撲了油紙的烤盤中。

5.150度中層烤20分鐘即可，忠臣30升的烤箱。