油條是人們日常生活中不可或缺的食品之一，也是人民比較喜歡的早餐食品。乾麵油條就是沒有泡過水的油炸過的油條。油麵油條是用油泡過的炸油條。

主要區別如下

1、口感：乾麵油條的面是硬的，沒有什麼嚼勁，入口很滑爽，跟泡麵的口感有點相似。油麵油條的面柔軟且有嚼勁，吃起來很香。

2、用料：乾麵油條裡面有食用明礬，而油麵油條裡面沒有。

3、做法：乾麵油條是在做好的生胚上抹上油，再放入鍋中炸至金黃，其口感要比油麵油條更硬。油麵油條是先做好生胚，再放入鍋中炸至金黃，口感比較鬆軟。

4、形狀：乾麵油條比較粗，長度比較長。油麵油條則比較細，長度比較短。

5、價格：乾麵油條因為增加了食用明礬而變得便宜，而油麵油條裡因為不含明礬所以相對來說貴一些。

小貼士：油麵油條中的明礬是含鋁的無機物，會對人體造成傷害，少吃為好。

油麵油條是由麵粉、酵母、油和水混合而成，揉成麵團後發酵，然後切成長條狀，再炸至金黃色的油炸食品。

乾麵油條則是由麵粉和水混合而成，揉成麵團後搓成條狀，晾乾後再炸至金黃色的油炸食品。

兩者的制作方法不同，口感和質地也有所不同，油麵油條更加酥脆，而乾麵油條則更加有嚼勁。

的食用口感上，一般來說，油條和麵時放油可以讓麵筋充分擴展，油條做出來之後食用口感更好。

2、油條在炸制時，油溫建議控制在180度到200度之間，油溫上來之後，把油條坯輕輕拉長然後輕輕捏一下 就可以下鍋了煎炸了。

在日常生活中，油條都是出現在早餐中，

乾麵就是沒泡過水的油炸過的。泡在水裡的都是沒榨過的溼面 生面泡在水裡更易熟