泛指“北大荒”地域內所種植收獲的大米，比東北大米更加具有地域局限性，同屬“東北大米”。生長週期在180天左右，為其提供了得天獨厚的自然條件，Sunny雨露充足，又種植在極肥沃的黑土壤中，富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素，極其符合稻米生長的要求，以純淨無汙染的河水或井水灌溉，獨特地域優勢，保證了大米獨有的品質。

特徵：

一：顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。

北大荒大米(11張)

二：飯粒油亮，香味濃郁。

三：蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆。

四：有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質

五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。

北大荒米的生產基地，分布在黑龍江墾區，位於東經123°40′－134°40′和北緯40°10′－50°21′之間，總面積5.43萬平方公里，佔全黑龍江省土地總面積的12.2%。分布在黑龍江省12個地（市）69個縣（市、區），橫跨小興安嶺南麓、松嫩平原和三江平原地區。

嫩江從伊勒呼裡山千里南下，與松花江雙水合流。東部是著名的三江平原區。黑龍江一瀉千里，松花江九曲十折，烏蘇里江溫和恬靜。三條水脈在平原深處幽然相會，東流到海。

地質地貌

浩瀚的興凱湖依傍其旁，秀麗的完達山橫貫其中。平均海拔54米，萬分之一的坡降構成罕見的平坦地勢。北大荒是世界三大黑土帶之一，土質肥沃，有機質含量平均在3~5%之間，有的地區高達10%以上。北大荒大部分地區土地肥沃，部分為低溼沼澤地。